Этот полезный каждому овощ защищает печень и устраняет запоры. Он содержит целый набор антиоксидантов

Число адептов сельдереевого сока растет, а слухи о пользе стеблей сельдерея множатся. И не зря, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

«Защищает печень и ощелачивает организм: нутрициолог назвала растение, полезное каждому», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua.

Стебли сельдерея действительно очень полезны. Нутрициолог Катерина Йенсен в своем Instagram порекомендовала зачислить их в список продуктов, которые всегда должны быть и в холодильнике, и в рационе каждого.

Чем полезны стебли сельдерея

Содержат целый набор антиоксидантов: витамин С, бета-каротин, флавоноиды... всего 12 различных антиоксидантов!

А антиоксиданты — это те вещества, которые защищают клетки от повреждений, берегут наше здоровье и обеспечивают цветущий внешний вид.

Обладают противовоспалительными свойствами, которые обеспечиваются аж 25-ю различными противовоспалительными веществами.

Именно они оказывают оздоровительный эффект на все системы организма. А ведь воспаление — главная причина и болевых ощущений, и повышенной температуры тела, и многочисленных заболеваний. Например, таких как остеопороз, розацея, экзема, сыпь, артрит...

Богаты витаминами и минералами: витамины К, С, А, фолиевая кислота, магний, железо, калий, кальций (!), фосфор, натрий...

Содержат огромное количество растворимой клетчатки, которая не только кормит нашу дружественную микрофлору в кишечнике, но и устраняет запоры и является «почтальоном», к которому прикрепляются отработавшие гормоны, которые необходимо вывести из организма с каловыми массами. И именно поэтому я — за то, чтобы есть целые стебли сельдерея, а не пить сок из него. Ведь в соке нет клетчатки!

Обладают ощелачивающим эффектом для организма, благодаря содержанию магния, железа и соды. В итоге сельдерей, можно сказать, обезвреживает те продукты питания, которые, напротив, снижают pH (например, кофе, сухофрукты или фруктовые соки).

Защищают нашу печень, тем самым улучшая ее функции и помогая в работе. Ведь именно антиоксиданты имеют лучший эффект на оздоровлении клеток печени.