Какое масло лучше усваивается, а в каком больше всего кальция
24 апреля 2024, 23:13
По словам эндокринолога, хороши не только экзотические виды масел типа оливкового. Полезные свойства есть и у всем знакомого подсолнечного — даже у рафинированного, передает Sports.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.
Оливковое масло давно имеет репутацию идеального продукта для всех сторонников здорового питания. Впрочем, не стоит забывать и о других видах масла: некоторые из них на самом деле имеют еще больше полезных свойств. И даже привычные подсолнечное и сливочное не так безнадежно плохи, как кажется.
Как отмечает Павлова, любое масло — питательный продукт, который позволяет быстро восстановить запасы энергии. А еще в любом растительном масле много жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К, которые являются антиоксидантами.
Впрочем, говоря о масле, важно помнить и о другом параметре — о количестве конечных продуктов гликирования (КПГ), которые ускоряют старение и провоцируют появление болезней сердца и сосуда. Организм человека способен перерабатывать в среднем за день до 15 тысяч единиц КПГ.
Подсолнечное масло: КПГ — 3940 на 100 грамм
Именно в этом самом доступном и популярном виде масла рекордное содержание витамина Е, который отвечает за красивую кожу, сохранение молодости и работу женской репродуктивной системы.
Оливковое масло: КПГ — 11900 на 100 грамм
С одной стороны, у этого масла есть неоспоримое преимущество — оно лучше всех усваивается. Однако полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов в нем значительно меньше.
Еще оливковое масло не стоит использовать для жарки: лучше добавить одну столовую ложку в салат.
Кукурузное масло: КПГ — 2400 на 100 грамм
В этом масле тоже много полезного витамина Е. А еще это один из лучших вариантов для жарки — у кукурузного масла высокая температура дымления.
Кунжутное масло: КПГ — 21860 на 100 грамм
При сравнительно высоком КПГ у кунжутного масла есть неоспоримый плюс — количество кальция в нем зашкаливает.
Рапсовое масло: КПГ — 9020 на 100 грамм
Этот вид масла — источник растительного аналога женского гормона эстрадиола. Благодаря этому рапсовое масло уменьшает риск появление рака молочной железы и повышает шансы женщины забеременеть.
Арахисовое масло: КПГ — 7517 на 100 грамм
Это масло тяжело переваривается. Зато в нем много витаминов Е и В. А еще в этом масле есть эруковая кислота, которая может навредить работе сердечно-сосудистой системы у взрослых, замедлить рост у детей и нарушить процесс полового созревания у подростков.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 19 мая, 2024
- 18:00Питание Ученые назвали самую худшую еду для мозга вашего ребенка
- 17:57Здоровье Вот что случается с мужчинами, которые каждый день пьют пиво
- 16:57Питание Никогда не сливайте жидкость с поверхности йогурта и вот почему
- 16:54Питание Назван лучший сок для снижения уровня холестерина. Не содержит жиров и натрия, богат витаминами и минералами
- 16:46Питание Этот суп замедлит старение и появление морщин. Он особенно полезен людям старше 60 лет
- 16:32Здоровье Добавьте это в воду и лишние килограммы быстро уйдут — достаточно одной ложки
- 16:28Здоровье Названа специя номер один в вопросе сжигания жира и подавления аппетита — усиливает кровоток
- 16:12Питание Эти продукты самые богатые железом — обязательно добавьте их в свой рацион
- 16:10Питание Названы три самых вредных продукта для сердца — ими злоупотребляет каждый из нас
- 15:51Питание Никогда не делайте этого с рыбой перед запеканием