Оказывается, многие неправильно едят морковь — вот как нужно для лучшего усвоения витаминов
24 апреля 2024, 00:47
В овощах, что растут на наших грядках, полно витаминов. А если овощи не приносят пользы, то их употребляют неправильно, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.
Для того чтобы усвоились все содержащиеся в моркови витамины, ее нужно есть правильно.
О том, как правильно это делать, сообщает Роскачество со ссылкой на врача-эндокринолога высшей категории, кандидата медицинских наук, диетолога Елену Сюракшину.
Польза моркови
Специалист советует есть корнеплод в сыром и вареном виде, а также выжимать сок.
В последнем случае витамина С становится меньше, но витамины А и Е сохраняются.
Овощ богат каротином (в 8 раз больше, чем в помидорах).
Также в состав входят витамины Е, С, K, В3, В4 и В5, минералы кальций, натрий, фосфор, калий и магний.
Как правильно есть морковь
Но количество витаминов не гарантирует их полное усвоение.
Например, если есть сложности с пищеварением, то можно готовить морковь на пару, отваривать «аль денте».
Но не это главное. Содержащийся в ней витамин A усваиваются только с жирами.
Поэтому лучше всего употреблять морковь со сметаной, натуральным йогуртом или сыром, а также с растительным маслом.
Также морковь хорошо сочетается с красным мясом, что способствует усвоению железа (из мяса), а жиры улучшат усвоение витамина А.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 4 мая, 2024
- 02:24Питание Ученые назвали необычную альтернативу мясу
- 02:19Питание Какие упражнения облегчают запор
- 02:16Питание Вредно ли есть куличи? Врач дала советы перед Пасхой
- 00:41Питание Какой кофе полезен — с сахаром или без
- 00:28Питание «Нужно употреблять в свежем виде». Этот уникальный продукт поддерживает иммунитет и работу сердца
- 3 мая, 2024
- 23:26Питание Эти орехи улучшают потенцию, обмен веществ и работу мозга. Их советуют употреблять утром
- 20:32Питание Диетолог раскрыла популярное заблуждение о правильном питании
- 18:22Питание Назван богатый омегой-3 продукт, который может заменить рыбу
- 16:52Питание Содержат много витаминов и снижают сахар в крови. Какие крупы следует выбирать в магазине
- 16:41Питание Американский миллионер и эксперт по долголетию назвал всего один продукт, продлевающий жизнь
- 16:28Питание Могут вызвать привыкание. Врач назвала худшие продукты для перекуса
- 16:04Питание Сколько орехов можно есть в день — отвечает врач
- 15:02Питание Названа рыба, которую все избегают. Она считается самой грязной в мире
- 14:31Питание Диетолог назвала крупу, которую можно есть даже вечером и не переживать за фигуру
- 12:52Питание Гораздо лучше, чем лосось. Этот вид рыбы признан самым полезным для здоровья