Врач назвала самые полезные и вредные виды масел
30 апреля 2024, 00:53
Масла содержат жирные кислоты, которые являются «строительным материалом» для гормонов, а еще помогают снизить уровень «плохого» холестерина и артериального давления, передает Sports.kz со ссылкой на Iz.ru.
Однако не все виды масел являются полезными, предупредила в разговоре с «Известиями» врач-гастроэнтеролог, диетолог Ольга Евлашева.
По ее словам, полезные масла — жидкие и растительного происхождения. В них содержится много полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, которые повышают уровень «хорошего» холестерина, снижая тем самым риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сюда относится, например, оливковое масло. В эту же категорию попадают кукурузное, рапсовое, льняное, масло семян подсолнечника, грецкого ореха.
«На „нездоровой стороне“ — сливочное масло, пальмовое и кокосовое масло, сало. Они содержат высокий уровень насыщенных жирных кислот, который увеличивает уровень „плохого“ холестерина и связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», — предупредила Евлашева.
При этом она отметила, что насыщенные жиры не стоит полностью исключать из рациона — они нужны для формирования клеточных мембран. Достаточно употреблять небольшое количество такого жира — не более 10% рациона.
«Масла следует употреблять в сыром виде — при нагревании они теряют свои полезные свойства. При этом готовить пищу рекомендуется на пару или варить», — добавила специалист.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Названо самое полезное растительное масло. Снижает уровень глюкозы в крови и содержит витамины А, В, С и Е
16 мая 2024, 19:00Здоровье
Жир растает сам без диет и спорта. Диетолог назвала лучшие виды чая для потери веса
16 мая 2024, 15:33Здоровье
Всего два напитка помогут вам прожить намного дольше — снижают риск смерти во много раз
16 мая 2024, 15:29Здоровье
- 16 мая, 2024
- 19:00Здоровье Названо самое полезное растительное масло. Снижает уровень глюкозы в крови и содержит витамины А, В, С и Е
- 15:33Здоровье Жир растает сам без диет и спорта. Диетолог назвала лучшие виды чая для потери веса
- 15:29Здоровье Всего два напитка помогут вам прожить намного дольше — снижают риск смерти во много раз
- 15:27Здоровье Этот вид перца признали самым полезным в мире. Он убережет от диабета и проблем с сердцем
- 14:06Здоровье Названо нужное каждому человеку средство. Оно способно понизить плохой холестерин и возродить печень
- 12:00Здоровье «Уродства и болезнь костей». Назван самый опасный витамин для беременных
- 11:42Здоровье Названа самая полезная для здоровья соль. Она содержит от 70 до 85 элементов
- 11:09Здоровье Врач указал на связь больных зубов и проблем с эрекцией
- 08:31Здоровье Что произойдет с вашим телом, если ежедневно пить гранатовый сок
- 02:38Здоровье Три главных признака инсульта