Эти две копеечные крупы уберегут от диабета и снизят риск болезней сердца — приготовьте, не пожалеете
5 июня 2024, 12:25
Уменьшить риск заболеваний сердца и развития диабета могут копеечные крупы из ячменя — ячневая и перловая. К такому выводу пришли финские исследователи, передает Sports.kz со ссылкой на Znaj.ua.
«Приготовьте, не пожалеете: эти копеечные крупы уберегут от диабета и снизят риск болезней сердца», — гласит заголовок статьи на сайте Znaj.ua.
Об этом сообщает информационный портал Ua-novosti.
Ячневая и перловая крупы стоят копейки, но обладают полезными свойствами, в частности их употребление нормализует инсулин и глюкозу в крови. В целом специалисты пришли к выводу, что пища, приготовленная из цельнозерновой крупы, способна снизить риск ожирения, болезней сердца и развития диабета второй степени.
Отмечается, что активный обмен веществ обеспечивает, в частности гормон GLP-1, выработке которого способствуют не только специальные препараты, но и обычные каши.
Исследователи обнаружили, что ячмень играет важную роль в регулировании гликемического индекса. Это происходит через механизм с участием брожения микроорганизмов в кишечнике. Такой эффект ячмень имеет благодаря тому, что богат на углеводы, стойкий крахмал и диетическое волокно.
Кроме того, ячмень содержит много фосфора, который помогает нормализовать обмен веществ и помогает в усвоении кальция.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Какой картофель самый полезный — красный, желтый или белый? Ни за что не догадаетесь
27 сентября 2024, 12:24Питание
Этот осенний суперфуд стоит добавить в рацион — помогает похудеть и поддерживает здоровье мозга
27 сентября 2024, 12:23Питание
Врач раскрыл три худших продукта для поджелудочной — опаснее жирного и копченого
27 сентября 2024, 10:39Питание
Это богатое белком мясо легко усваивается — входит в рацион космонавтов. Полезно для ЖКТ и при сахарном диабете
27 сентября 2024, 09:27Питание