Безопасен ли ваш обед? Мясо может оказаться смертельным из-за новых бактерий

Сырое мясо, которое мы покупаем в магазинах, и некоторые корма для собак могут быть небезопасны. Ученые исследовали куриное мясо и обнаружили, что в нем много бактерий, которые не боятся антибиотиков, сообщает Sports.kz со ссылкой на Znaj.ua.

Эти бактерии обнаружили не только в мясе для людей, но и в сыром корме для собак. Это может быть проблемой, потому что вызванные этими бактериями болезни сложно лечить.

Исследователи из Бристольского университета, включая доктора Джордана Сили и профессора Мэтью Ависона, исследовали, как различные виды мяса взаимодействуют с антибиотиками, например с амоксициллином и ципрофлоксацином.

Они обнаружили, что все пробы куриного мяса оказались устойчивыми к антибиотикам спектиномицина и стрептомицина, и эта устойчивость наблюдалась также и в других видах мяса.

Кроме того, сырой собачий корм также показал высокую стойкость к антибиотикам, что вызывает беспокойство по поводу его безопасности для домашних животных и риска заражения людей.

Исследование показало, что есть сырое или плохо приготовленное мясо может быть небезопасно. Ученые советуют хорошо готовить мясо и следить за чистотой во избежание инфекций, которые антибиотики не лечат.

Они также отмечают, что кормить домашних животных сырым мясом может быть рискованно, потому что это может распространить вредные бактерии в доме.

Это исследование, которое еще не опубликовано для всех, было представлено на международной конференции и подчеркивает важность внимательного приготовления пищи и ухода за животными, чтобы предотвратить распространение опасных инфекций.