Чем заменить калорийные блюда на новогоднем столе

Новый год — время долгожданного праздника, ярких эмоций и, конечно, вкусных угощений, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

Однако богатый стол, состоящий из традиционных блюд, зачастую превращается в гастрономическое испытание для организма. 

Подготовка к празднику

Начнём с первого и важного этапа — подготовки организма. В дни перед праздником важно не нагружать желудок тяжёлой пищей, чтобы к застолью вы подошли в отличной форме. Утром и днём 31 декабря отдавайте предпочтение лёгкому рациону.

Что можно есть: фрукты (ананас, мандарины, киви, яблоки), свежие овощные салаты.

Избегайте: жирного, острого, мучного.

На обед подойдут отварное мясо или рыба в сочетании с овощами. Это не только облегчит пищеварение, но и поможет не переедать в праздничную ночь.

Один из главных вызовов в новогоднюю ночь — отказаться от традиционных калорийных блюд, таких как салаты с майонезом и жирное мясо. Однако это возможно, если заменить их вкусными и полезными альтернативами:

Закуски

Обычные салаты замените свежими овощами, заправленными оливковым маслом и лимонным соком.

Включите салаты с морепродуктами или лёгкие фруктовые миксы.

Горячие блюда

Вместо тяжёлого гуся или утки приготовьте диетическое мясо индейки. Оно богато белком, легко усваивается и подойдёт для тех, кто следит за фигурой.

Традиционные гарниры (картофель, рис) замените свежими овощами или лёгкими соусами, которые подчеркнут вкус мяса или рыбы.

Напитки

Шампанское и сладкие вина — неотъемлемая часть праздника, но они высококалорийны и усиливают аппетит.

Десерты

Праздничный десерт необязательно должен быть калорийным. Лёгкие пудинги, муссы, желе или фруктовые композиции — отличное завершение вечера.