Что категорически нельзя добавлять в гречку. Запомните четыре продукта

Гречневая крупа по праву считается одним из самых полезных продуктов, многие стараются почаще включать ее в рационе. Крупа богата белками, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, фосфор, железо и цинк. Гречка легко усваивается, подходит для людей с аллергией на глютен и помогает поддерживать здоровье сердца благодаря антиоксидантам, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

Однако, как отметила опытный диетолог Марина Сорокина, далеко не все продукты можно сочетать с этим блюдом. Более того, некоторые «кулинарные тандемы» могут нанести вред организму.

Гречка и молоко

Одно из популярных сочетаний — гречка с молоком, это лакомство знакомо многим с детства. Однако эксперт по здоровому питанию предупреждает, что такое блюдо может вызывать вздутие, боль в животе и общий дискомфорт.

Гречка и яйца

Комбинация гречки с яйцами создает серьезную нагрузку на желудок. Для переваривания яиц и крупы требуются разные ферменты. Кроме того, белки из обоих продуктов усваиваются медленно, что может привести к изжоге, тошноте или даже диарее. Употребление такого блюда особенно нежелательно для людей с заболеваниями пищеварительной системы.

Черемша и гречка

Черемша сама по себе — очень полезный продукт, однако для сочетания с гречкой не подходит. Это растение замедляет усвоение полезных веществ из крупы, снижая ее питательную ценность.

Чай после гречки

Многие привыкли запивать гречневую кашу чаем, но такой подход также не самый удачный. Танин, содержащийся в чае, препятствует усвоению железа из гречки, а этот элемент и так плохо усваивается организмом из растительной пищи.

Гречка остается очень полезным продуктом, но важно правильно сочетать ее с другими ингредиентами. Например, подойдут овощи, нежирное мясо или рыба. Тогда вы получите максимум пользы от этого суперфуда! 

Полезны ли пельмени. Запомните на всю жизнь