Далеко не овощ. Назван один продукт от 1000 болезней — восстанавливает слизистую желудка и кишечника, снижает воспаление и боль в суставах

Не секрет, что на наше здоровье во многом влияет рацион питания. Нутрициолог Ксения Черная сообщила об уникальном продукте, который оказывает благотворное влияние на все системы организма. Речь идет о костном бульоне, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

«Далеко не овощ: нутрициолог назвал один продукт от 1000 болезней — лучшее, что можно употреблять», — гласит заголовок публикации на сайте Hibiny.ru.

«Лучшее, что можно пить при болезни», — заявила нутрициолог.

По ее словам, мясной бульон тоже не плох, но все аминокислоты — пролин, глицин, глютамин — содержатся в большом количестве именно в соединительной ткани, в коллагене. Они необходимы для выработки ферментов и производства нейромедиаторов.

Глютамин восстанавливает слизистую желудка и кишечника, а также его ворсины. Глицин защищает организм, в частности слизистые, от бактериальной инфекции, поэтому костный бульон особенно рекомендован при болезнях или кишечных отравлениях.

Костный бульон снижает воспаление и боль в суставах. Он полезен при ревматоидном артрите из-за содержания глюкозамина и гиалуроновой кислоты. Помимо этого, употребление продукта является профилактикой железодефицита, поскольку при его употреблении повышается уровень белка, а следовательно, железа.

Нутрициолог уточняет, что речь идет о фермерских костях без тяжелых металлов — бульон, сваренный на таком продукте, принесет здоровью большую пользу.

Напоминаем, что костный бульон имеет противопоказания. Проконсультируйтесь с врачом.