Диетолог призвала отказаться от любимого салата на Новый год. И это не оливье

Сложно представить новогодний стол без популярных салатов. Только один из них может навредить здоровью — диетолог Наталья Павлюк рассказала, что не так, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

По словам специалиста и ее коллег, селедка под шубой по-разному влияет на организм человека. Все зависит от способа приготовления. Так, классический салат с большим количеством майонеза станет источником лишних жиров. Это приведет к проблемам с желудком и кишечником, обострению хронических заболеваний тракта.

«Некоторым людям при сердечно-сосудистых заболеваниях избыток жиров лучше не употреблять», — добавила собеседница «Радио 1».

Второй важный аспект — размер порций. Если взять 50 г салата, то они не станут причиной проблем со здоровьем. Только люди, как показывает практика, никогда не ограничиваются такими порциями. Среднее количество съедаемой за праздник селедки под шубой приближается к 100 г. В этом количестве содержится около 35 г жиров. Это слишком много.

Наконец, домашний салат всегда будет выигрывать у покупного. В связи с этим диетолог предложила всегда готовить блюдо дома и по возможности сокращать его калорийность. Майонез можно заменить на сметанный соус с добавлением горчицы, а картошку — на яблоко или даже сельдерей. 

Этот продукт надо есть пожилым людям ежедневно — достаточно 100 грамм. Укрепляет кости, содержит витамин D и цинк