«Должен настояться» — это ошибка. Сколько можно хранить борщ в холодильнике
6 мая 2024, 23:51
Многие хозяйки думают, что чем дольше первое блюдо стоит, тем вкуснее становится, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.
Каждая женщина должна знать, как дольше сохранить борщ вкусным и свежим, но многие делают всё неправильно. Считается, что блюдо обязательно нужно настаивать, иначе вкус будет «не тот». Узнайте, как хранить борщ правильно.
Сколько хранится борщ с мясом в холодильнике — точный срок
Методом проб и ошибок было обнаружено, что первое блюдо, сваренное на мясном бульоне, имеет срок годности 72 часа. После этого он начинает медленно киснуть и приобретать посторонние запахи и вкусы. Если в составе борща есть копчености, то блюдо может «прожить» до 2 суток. Продлить на 1-2 дня срок годности такого обеда можно с помощью лимонной кислоты или уксуса (их нужно добавлять в процессе готовки).
Что касается того, сколько хранится борщ без мяса в холодильнике, то в этом случае суп простоит до двух дней при условии, что температура рефрижератора не поднимается выше 2-5 градусов Цельсия. Наличие зелени в борще уменьшает срок годности — если вы добавили петрушку или укроп прямо в кастрюлю, то лучше успеть съесть первое блюдо за 48 часов. Для того чтобы не торопиться, украшайте ароматной зеленью борщ прямо в тарелку — порционно.
Даже если вы не знаете о сроках годности борща, то обязаны запомнить, как понять, что борщ испортился. Любые оттенки кислого запаха, который при нагревании блюда усиливается, странный осадок в кастрюле, гнилостный привкус, пузырьки или пена в кастрюле — явные признаки испорченного продукта. Есть такой борщ уже не стоит — это может быть опасным для здоровья.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 28 мая, 2024
- 09:08Здоровье Как отличить оригинальный виски от поддельного — секреты специалистов
- 08:35Питание Насколько опасны красные и коричневые пятнышки в курином яйце — многие об этом не знают
- 08:26Питание Раскрыт секретный ингредиент долголетия с греческого острова, где люди доживают до 100 лет
- 00:59Здоровье Сколько алкоголя можно пить в неделю — медики вывели идеальную формулу
- 00:54Здоровье Назван алкоголь, от которого бывает самое сильное похмелье — крепость тут ни при чем
- 00:53Здоровье Ученые создали пленку, которая убивает почти 100% бактерий стафилококка
- 00:42Здоровье Назван самый вредный алкогольный напиток — дело не в количестве спирта
- 00:28Здоровье Без этих двух веществ мозг не проживет и пяти минут
- 00:25Здоровье Кардиолог назвал недооценённый фактор риска гипертонии
- 00:20Питание Какое мороженое в магазине нельзя покупать ни в коем случае — запомните раз и навсегда