Этот продукт снижает уровень холестерина, кровяного давления и глюкозы. Улучшает пищеварение и защищает желчный пузырь

Ячмень имеет много преимуществ для здоровья. В частности этот продукт может помочь снизить уровень холестерина, кровяного давления и глюкозы, а также улучшить пищеварение, контроль веса и защиту организма от некоторых заболеваний. Поэтому издание Verywell health назвало главные плюсы употребления ячменя, благодаря которым его можно добавить в ваш рацион, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Снижает уровень холестерина

Ячмень содержит тип растворимой клетчатки под названием бета-глюкан, что затрудняет попадание холестерина в кровь. В частности, одно исследование показало, что бета-глюкан снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который еще называют «плохим» холестерином.

Снижает кровяное давление

Исследования свидетельствуют о том, что бета-глюкан снижает систолическое и диастолическое кровяное давление.

«Систолическое артериальное давление — это давление, которому подвергаются артерии во время работы сердца, и является верхней или первой цифрой в показателях артериального давления; диастолическое артериальное давление — это давление в артериях во время покоя сердца, и является нижней или второй цифрой в показателях артериального давления», — объяснили в материале.

Улучшает пищеварение

Благодаря высокому содержанию клетчатки ячмень является полезным для здоровья пищеварения. В частности пищевые волокна улучшают пищеварение и поддерживают здоровый микробиом кишечника, уменьшают риск воспалительных заболеваний кишечника, а также предотвращают запоры.

Снижает уровень глюкозы в крови

Бета-глюкан, который есть в ячмене, считается одним из самых эффективных продуктов для снижения уровня глюкозы после еды. В одном исследовании люди, которые ели смесь белого риса и ячменя, имели значительно более низкий уровень глюкозы по сравнению с теми, кто ел только рис.

Улучшает иммунную функцию

Также цельнозерновой ячмень содержит фитохимические вещества, а именно фенольные кислоты, флавоноиды и фитостеролы, которые помогают защитить организм от вирусов и бактерий. Кроме того, эти вещества обладают антиоксидантными свойствами и снижают уровень холестерина.

Помогает контролировать вес

Отмечается, что растворимая клетчатка ячменя усиливает чувство сытости, благодаря чему это может уменьшить признаки голода и переедания, которые могут привести к увеличению веса.

Снижает риск заболевания желчного пузыря

Исследования показывают, что потребление клетчатки напрямую связано с риском заболевания желчного пузыря. Желчный пузырь людей, которые едят больше продуктов, богатых клетчаткой, меньше подвержен образованию камней и заболеваний. 

«Съедают» деньги и энергию — эти три прибора надо выключать после пользования