Как избежать пищевого отравления после новогоднего застолья

Простые правила помогут минимизировать риски появления неприятных симптомов после праздничной ночи, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Об этом говорит эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского медицинского центра (EMC) Камиля Табеева.

Эксперт дала восемь действенных советов:

Покупайте продукты заранее. Как правило, когда мы отправляемся в магазин в спешке, то подходим к выбору продуктов менее внимательно — можем не проверить срок годности, не заметить повреждённую упаковку.

Избегайте необычных сочетаний и экзотических продуктов, которые вы и ваши гости никогда не пробовали. Кроме неприятных симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), они могут вызвать сильную аллергию.

Добавьте в меню максимум свежих продуктов (овощей, зелени) и богатых клетчаткой.

Старайтесь готовить как можно больше блюд день в день (то есть утром 31 декабря). Если нарезаете салат накануне, не заправляйте его до застолья. С майонезом и другими заправками он портится в разы быстрее.

Не доедайте то, что простояло на столе всю ночь. При первых признаках несвежести продукты нужно выбросить.

Пейте больше воды. В новогодних блюдах, как правило, достаточно много соли, вы будете чувствовать жажду.

Вредные напитки (алкоголь, напитки с сахаром) важно ограничить. Не употребляйте их для утоления жажды, оставьте на десерт и для поздравлений.

Если вы знаете, что отравление для вас — частая проблема, не рискуйте. Выпейте предварительно сорбенты и ферментные препараты, которые помогут организму усвоить разнообразную пищу.