Какие бананы более полезны — спелые или недозрелые

Сайт Belnovosti.by опубликовал материал о том, какая степень спелости бананов является наиболее полезной для человека, сообщает Sports.kz.

«Какие бананы более полезны — спелые или недозрелые: вот как выглядит идеальный фрукт», — такой заголовок носит материал.

На первый взгляд, выбор бананов — зеленых или желтых — основывается исключительно лишь на вкусовых предпочтениях.

К тому же, существует мнение, что потемневшим бананам место лишь в мусорном ведре: лишь в некоторых случаях их пускают на выпечку.

Смеем предположить, что после этой статьи вы станете относиться к переспевшим бананам несколько иначе.

Польза зеленых бананов

В состав незрелых плодов входит резистентный крахмал — он не расщепляется в организме, стабилизирует уровень сахара в крови и дарит чувство насыщения, которое длится долго.

Вдобавок ко всему бактерии-пробиотики из таких фруктов способствуют улучшению микрофлоры кишечника и нормализуют работу ЖКТ.

Чем полезны желтые бананы

По мере созревания резистентный крахмал из бананов разрушается и превращается в простые сахара. По этой причине плоды с кожурой желтого цвета сладкие, быстро перевариваются и усваиваются.

Единственный минус — более высокий гликемический индекс по сравнению с зелеными бананами, из-за чего их не стоит употреблять в пищу людям, у которых диагностирован диабет.

В чем ценность переспелых бананов

В бананах, кожица которых покрылась темными пятнами, глюкозы и антиоксидантов куда больше, и усваиваются они быстрее.

Такие фрукты стоит есть тогда, когда вы чувствуете необходимость улучшить настроение и бороться со стрессом.

По мнению ряда ученых, черные бананы обладают иммуномодулирующими свойствами, а катехины и лектины в их составе используются организмом в качестве средства борьбы с патогенами.

Важно: такие бананы не стоит употреблять страдающим от диабета и тем, кто сидит на диете в попытке сбросить вес.