Какие признаки указывают на качественную колбасу — достаточно провести этот простой тест с продуктом

Колбаса есть на столе почти в каждом доме, но как выбрать действительно качественный продукт без вредных добавок? 

Есть простой тест, который поможет определить, что перед вами хорошая колбаса.

1. Проверьте упругость

Слегка надавите на колбасу пальцем:

— Если она плотная и быстро восстанавливает форму — в ней больше мяса.
— Если мягкая и остается вмятина — вероятно, содержит много крахмала или сои.

2. Оцените цвет 

— Натуральная колбаса розового или светло-красного оттенка (в зависимости от сорта мяса).
— Если цвет ярко-розовый или красный, значит, добавлено слишком много нитритов.

3. Посмотрите на срез 

— В качественной колбасе структура однородная, без пустот и желатиновых включений.
— Если есть пузыри, сгустки жира или желе, значит, в составе мало мяса и много загустителей.

4. Проведите тест в воде 

Опустите кусочек вареной колбасы в горячую воду:
— Если бульон остался прозрачным, продукт натуральный.
— Если вода помутнела или окрасилась, значит, в составе красители и искусственные добавки.

Проводите этот простой тест перед покупкой, и на вашем столе всегда будет только качественная и вкусная колбаса!