Какие яйца полезнее — куриные или перепелиные? Ответ удивит многих

Многие уверены, что куриные яйца — эталон полезного продукта. Однако перепелиные яйца, несмотря на меньшие размеры, значительно опережают своих "старших братьев" по ряду параметров.

Пищевая ценность:
Перепелиные яйца содержат больше белка, витаминов группы B, железа и калия на грамм продукта. Также они являются отличным источником холина — вещества, важного для работы мозга.

Аллергичность:
Многие дети и взрослые, страдающие аллергией на куриные яйца, спокойно переносят перепелиные. Это делает их идеальной альтернативой в рационе.

Иммунитет и антиоксиданты:
Перепелиные яйца содержат больше антиоксидантов, поддерживающих иммунную систему. Кроме того, в них обнаружены природные антисептики.

Но и у куриных есть плюсы:
Они более доступны, дешевле, а также удобнее в готовке из-за своего размера. К тому же их пищевая ценность также высока и подходит большинству людей.

Вывод:
Если вы ищете максимально насыщенный по питательности продукт — выбирайте перепелиные яйца. Но если вам важны универсальность и доступность — куриные тоже отличный выбор. Всё зависит от ваших целей и потребностей.