На этот дешевый овощ стоит налегать всем кому за 50 — но никто его не ест. Он продлевает жизнь сердца и сосудов на года
25 октября 2024, 12:48
Некоторые овощи не пользуются «популярностью» среди населения, однако являются настоящими кладезями здоровья. По словам врача-фитотерапевта, кандидата медицинских наук Ольги Данилюк одним из таковых является топинамбур, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.
«На этот дешевый овощ стоит налегать всем, кому за 50 — но никто его не ест: продлевает жизнь сердца и сосудов на года», — гласит заголовок статьи на сайте Hibiny.ru.
По ее словам, топинамбур прежде всего нужен диабетикам, как первого, так и второго типа, а также в состоянии предиабета, когда периодически появляются скачки сахара. Кроме того, он рекомендован всем пожилым.
«Он уменьшает уровень холестерина в крови, снижает риск развития атеросклероза. Это будет полезно всем сердечникам и людям, перешагнувшим некий возрастной порог. Топинамбур снижает вязкость крови и улучшает ее текучесть. А это уже профилактика тромбозов. Поэтому топинамбур очень нужен при аритмии, гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии, для предотвращения инфарктов и инсультов», — перечисляет доктор.
Помимо этого, топинамбур укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
«А это нужно всем нам поголовно. И детям, и взрослым», — подчеркивает Данилюк.
Корнеплод можно приготовить «миллионом способов». Сырые клубни, которые по вкусу являются чем-то средним между репой, редиской и капустной кочерыжкой, можно добавлять в салаты с морковью, тыквой, свеклой, яблоком, айвой и грушей.
Отварной топинамбур не менее полезен. Его варят около 10−15 минут, не очищая от кожуры. Готовый продукт можно нарезать кубиком, смешать с луком, зеленью и заправить сметаной.
«Топинамбур можно запекать, жарить, варить, мариновать и квасить. Из него получаются вкусные крем-супы (особенно с цветной капустой или брокколи и сельдереем)... Он достоин того, чтобы быть практически в каждом доме», — резюмирует врач.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Назван самый полезный напиток — снизить сахар не составит труда. Врачи пьют его даже для профилактики
25 октября 2024, 14:54Питание
Врач обозначил самый полезный овощ для диабетиков — сахар в крови будет стоять на месте
25 октября 2024, 13:52Питание
Всего один этот продукт сразу снизит сахар, холестерин и давление. Хватит ложки в день
25 октября 2024, 12:42Питание
Назван самый полезный в мире продукт для сердца — враг плохого холестерина и кладезь магния с калием
25 октября 2024, 12:16Питание
Сердце всегда будет в полном порядке. Эта ягода улучшает кровоток через два часа после употребления — ешьте каждый день
25 октября 2024, 11:45Питание