Названы неожиданные полезные свойства яиц

Недавнее исследование китайских учёных, опубликованное в журнале Poultry Science, раскрыло ранее неизвестные положительные стороны употребления яиц, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Исследователи из Института птицеводства провинции Цзянсу провели анализ влияния различных питательных веществ, содержащихся в яйцах, на риск ожирения. Один из ключевых выводов — регулярное употребление яиц положительно влияет на здоровье молодых людей. Те, кто ест яйца ежедневно, получают больше лютеина, зеаксантина, холина, витаминов В2 и D, селена, докозагексаеновой кислоты и белка, чем те, кто избегает яиц. Это улучшает общую питательную ценность рациона, удовлетворяет потребность в важнейших нутриентах.

Другие исследования подтвердили, что белок яиц обладает высокой усвояемостью, укрепляет иммунитет и помогает снижать артериальное давление. Яйца также улучшают состояние мышц, защищают пожилых людей от саркопении — возрастной потери мышечной массы, помогают регулировать обмен жиров и предотвращают ожирение.

Более того, китайские учёные обнаружили, что умеренное потребление яиц практически не влияет на уровень липидов в крови.

Исследователи также отметили, что способ приготовления влияет на их пользу для здоровья. Так, наиболее полезными для организма являются яйца всмятку. 

Названы продукты, которые повышают холестерин за три недели — они буквально убивают сосуды и сердце