Не смейте класть эти три популярных продукта в морозилку. Испортите себе Новый год

Портал Attention.plus поделился полезным лайфхаком, передает Sports.kz.

«Не смейте класть эти 3 популярных продукта в морозилку: испортите себе Новый год», — гласит заголовок статьи на сайте Attention.plus.

«За неделю до Нового года массово скупается все то, что непосредственно накануне праздника взлетит в цене в несколько раз. Как продлить жизнь продуктам? Первое, что приходит в голову — морозильная камера. Но мало кто догадывается: есть такие продукты, которым морозилка вообще противопоказана.

И на первом месте в этом списке весьма неожиданно оказалось куриное филе и морепродукты. Удивительно, но 90% того, чем вы забиваете морозилку, теперь можно смело выкидывать. Дело в том, что такой подход для подобных продуктов является абсолютно вредным. Это ведь постный белок, а если его подвергнуть низким температурам, его структура начнет разрушаться. В результате, когда вы все-таки доберетесь до мяса, то в приготовленном виде оно окажется более сухим, чем могло бы быть.

Популярный совет из Сети — замораживать зелень, раскладывая ее в формочки для льда, а потом использовать при приготовлении блюд. В целом, все логично: в зимние месяцы свежую зелень день со днем не сыщешь, если только за большие деньги. А тут заморозил еще летом — и вроде бы как абсолютно свежий продукт. Но есть нюанс: после разморозки такая зелень потеряет практически все свои полезные элементы. Хотите свежей зелени? Выращивайте ее на балконе.

На третьем месте, совершенно неожиданно, культовый продуктов приверженцев здорового питания — брокколи. Они есть чуть ли не в каждой упаковке миксов заварных овощей. Профессионалы уверены, что брокколи — чуть ли не один из худших продуктов для хранения в морозилке. Дело в том, что после разморозки эта капуста теряет свою мягкость и форму, а кроме того, становится абсолютно безвкусной», — пишет СМИ.