Почему печенье нельзя запивать чаем или кофе. Откажитесь от утренней привычки

В интернете иногда можно встретить утверждение вроде: «печенье нельзя запивать чаем или кофе — откажитесь от этой утренней привычки». Давайте разберёмся, откуда ноги растут и есть ли в этом хоть какое-то рациональное зерно.

Возможные аргументы против привычки:

Сахарная перегрузка

Печенье — это уже углеводная бомба, особенно промышленное (рафинированная мука, сахар, жир). А если сверху добавить чай или кофе с сахаром — получается перегрузка глюкозой, скачок инсулина и быстрая усталость.

Плохое усвоение минералов

Чай (особенно чёрный) содержит танины — вещества, которые мешают усвоению железа и других минералов. Если постоянно запивать им еду (особенно сладкое), со временем могут появиться дефициты.

Повышение кислотности и нагрузка на ЖКТ

Кофе стимулирует выработку желудочного сока. Вместе с быстрыми углеводами это может раздражать слизистую желудка и вызывать дискомфорт, особенно натощак.

Размывание ферментов

Если вы запиваете еду большим количеством жидкости, это может разбавлять желудочный сок, замедляя пищеварение. Хотя этот аргумент довольно спорный и зависит от объёма жидкости.

Но! Реальность чуть сложнее:

Если у вас нет проблем с пищеварением, железом и обменом веществ, то чашка кофе с печеньем время от времени не сделает погоды. Вопрос скорее в регулярности и качестве продуктов.

Что можно сделать:

Выбирать печенье с меньшим содержанием сахара (или вообще заменить на орехи/фрукты).

Пить чай/кофе без сахара.

Есть сладкое не на голодный желудок. 

«Врачи уверены — он разрушает желудок и почки». Как избавиться от неприятной проблемы при чаепитии