Полезен ли растворимый кофе. Запомните раз и навсегда

По словам экспертов, растворимый кофе готовится легко, однако имеет свои недостатки, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

Растворимый кофе является популярным напитком для тех, кто спешит, однако возникает вопрос, полезен ли он вообще. Известно, что в целом кофе имеет много преимуществ для здоровья. По данным исследования, этот напиток улучшает когнитивные функции, ускоряет метаболизм и даже защищает от некоторых заболеваний, пишет health.

В то же время растворимый кофе также имеет много преимуществ, однако он содержит и потенциальные недостатки.

«Растворимый кофе — это обезвоженная форма обычного кофе. Он изготавливается из крошечных гранул, для приготовления которых нужна только горячая вода, и предлагает быстрый и удобный способ насладиться чашечкой кофе. Существует два основных метода приготовления растворимого кофе: распылительная сушка и сублимационная сушка», — рассказали в издании.

Преимущества растворимого кофе

Отмечается, что растворимый кофе имеет много подобных биологических активных соединений, которые есть и в обычном. К примеру, исследования показали, что растворимый кофе содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением.

Кроме того, растворимый кофе имеет большое количество кофеина, который может улучшить когнитивные функции, повысить бдительность, настроение и снизить риск депрессии.

Также исследования показали, что потребление растворимого кофе может быть связано со снижением риска метаболического синдрома.

В то же время употребление такого напитка может помочь контролировать вес, ведь кофеин связывают с уменьшением веса и жировых отложений.

Риски употребления растворимого кофе

Несмотря на то, что растворимый кофе готовится легко, он имеет некоторые недостатки. К примеру, растворимый кофе содержит наибольшее количество акриламида — химического вещества, которое образуется во время обжарки.

«Акриламид считается вероятным канцерогеном для человека, что подчеркивает важность употребления растворимого кофе в умеренных количествах под наблюдением врача», — объясняют в health.

Также ароматизированные сорта такого кофе могут иметь дополнительный сахар, который может влиять на уровень сахара в крови и препятствовать похудению. Как и в случае с обычным кофе, чрезмерное потребление может привести к нежелательным побочным последствиям, таким как тревожность, бессонница и проблемы с пищеварением.

«Врачи уверены — он разрушает желудок и почки». Как избавиться от неприятной проблемы при чаепитии