Помогут ли яйца снизить холестерин. Запомните раз и навсегда

Употребление куриных яиц связывают с повышением уровня холестерина в организме. Однако, ученые провели исследование, в котором обнаружили, что яйца полезны для здоровья и даже существенно улучшают работу организма, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Могут ли влиять яйца на холестерин

Известная врач-диетолог и эндокринолог Екатерина Толстикова в интервью РБК-Украина рассказала, что холестерин не повышается яйцами. Еда действительно может влиять на уровень холестерина, но это общий рацион, а не отдельный какой-то продукт.

Диетолог также напомнила о новом исследовании, где было показано, что употребление желтков по 2-3 ежедневно может улучшать работу нервной системы, профилактировать развитие сердечно-сосудистых систем, потому что там есть холин и очень много пигментов, которые являются антиоксидантами.

В испытании одна группа участников употребляла 12 яиц в неделю, а другая — менее двух. После четырех месяцев исследования не было выявлено существенных различий в уровнях холестерина между группами.

Новое исследование показывает, что потребление яиц может быть полезным для сердца.

«Это небольшое исследование дает нам уверенность в том, что употребление яиц является нормальным в отношении влияния на липиды в течение четырех месяцев», — сказала автор исследования Нина Нухравеш.

В результате выяснили, что уровень холестерина в крови был подобным у людей, которые регулярно ели обогащенные яйца, и тех, кто ел мало яиц или вообще не ел.

Детали другого исследования

В ходе другого исследования ученые сравнили показатели крови лиц, придерживающихся диеты с высоким содержанием обогащенных яиц, и тех, кто имел рацион, исключающий потребление яиц.

Участники ели обогащенные яйца — это продукты, которые имеют большее количество питательных веществ по сравнению с обычными яйцами, например витамин D, В2, 5 и 12, а также омега-3 кислоты. Такого состава достигают благодаря особому питанию птиц.

В исследовании принимали люди за 50 лет, которые ранее имели сердечно-сосудистые заболевания. К тому же почти четверть из них были больными диабетом.

После четырех месяцев наблюдений было обнаружено, что уровни ЛПВП (липопротеидов высокой плотности — так называемый «хороший» холестерин) и ЛПНП (липопротеинов низкой плотности — «плохой» холестерин) у обеих групп почти не изменились.

«Врачи уверены — он разрушает желудок и почки». Как избавиться от неприятной проблемы при чаепитии