Сколько хлеба и картофеля можно съедать в день? Ответ диетолога

Многие часто негативно отзываются о хлебе из-за его калорийности. Но действительно ли это так? Профессор-диетолог Анатолий Скальный рассказал правду о привычных продуктах, сообщает Sports.kz со ссылкой на Livekuban.ru.

Ответ на этот вопрос прост — всему нужна мера. 

— Оптимальное количество углеводов, которое употребляет человек в сутки, составляет 2- 4 гр. на кг массы тела, то есть порядка 150-200 гр. для женщин и 200-300 гр. для мужчин. При похудении количество снижают. Исходя из необходимости употребления в рационе фруктов, содержащих простые углеводы, а также круп и других продуктов, содержащих в своем составе углеводы, на долю углеводов из хлеба остается порядка 100-150 гр. для женщин и 150- 200 гр. для мужчин, — рассказал специалист.

Здоровому человеку достаточно употреблять в день до трёх ломтиков хлеба при условии активного образа жизни.

Любители здорового питания также против употребления картофеля. Как рассказал профессор Скальный, калорийность продукта — 76 единиц на 100 граммов, что сравнительно невысоко. В этом количестве продукта содержится, в частности, 2 грамма белков, 16 граммов углеводов, а также 0,4 грамма жиров.

— В вареном виде без добавления масла он не противопоказан даже при похудении, — сказал Анатолий Викторович.

Безопасная доза — одна-две картофелины в день.