В каких случаях микроволновка превращает еду в яд — 95 процентов допускают эту ошибку. Все подтвердили ученые

Большая часть населения для разогрева еды использует микроволновку. Это занимает всего пару минут, однако такая пища может причинять большой вред здоровью, передает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

«В каких случаях микроволновка превращает еду в яд? 95% хозяек допускают эту ошибку, все подтвердили ученые», — гласит заголовок статьи на сайте Hibiny.ru. 

Вместо этого шеф-повар Джейми Оливер советует использовать стеклянную или керамическую посуду. Совет он дал в ходе шоу Food Revolution, поделившись личным опытом.

«Я запретил пластик на своей кухне еще в 2010-м. Это убивает вкус и здоровье», — сказал эксперт.

При этом шеф-повар Юлия Высоцкая считает, что отказаться нужно не только от пластиковых контейнеров, но и от пластиковых крышек. Поскольку при их нагреве в микроволновке в еду тоже могут попасть опасные для здоровья частицы.

О вредном воздействии на организм пластиковой посуды говорят и ученые. Они доказали, что даже контейнеры из пластика с маркировкой «BPA-free», опасность которого была доказана еще в 50-е годы прошлого века, при нагревании выделяют токсичные вещества. Речь о бисфеноле-S.

Об этом пишет National Geographic со ссылкой на научную работу, опубликованную порталом Current Biology. Ученые считают, что частицы, попадающие в пищу из-за пластиковых контейнеров, могут оказывать негативное влияние на работу репродуктивной системы, а также состояние щитовидной железы.

К такому выводу позволили прийти эксперименты, проведенные на крысах. Исследователь Генетик Патрисия Хант из Вашингтонского Университета заметила, что у грызунов, которые содержались в «безопасных» пластиковых клетках, тоже происходили генетические изменения. После этого в научном сообществе стали говорить о том, что любая пластиковая посуда может представлять потенциальную угрозу для здоровья.