Врач назвал суперполезный овощ — это кладезь питательных веществ. Он укрепляет иммунитет и помогает диабетикам

Телеграм-канал «Записки врача» рассказал о пользе, которую приносит употребление брокколи, сообщает Sports.kz.

«Знаете поговорку „кто с яблоком дружен, тому врач не нужен“? Можете смело заменить „яблоко“ на „брокколи“. Эта капуста — кладезь важных питательных веществ, который усиливает иммунитет, защищает органы, является полезным для диабетиков — и делает еще много всего. 

А теперь поговорим подробнее обо всем. Брокколи богата антиоксидантами, включая витамины С, К и А. Капуста также содержит несколько жизненно важных минералов, таких как калий, кальций и железо. Отдельно выделю витамин А, который защищает нас от катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. Это основная причина потери зрения у пожилых людей. Витамин С, в свою очередь, укрепляет иммунную систему и поддерживает синтез коллагена и заживление ран, а также усвоение железа в рационе. Два соединения брокколи, индол-3-карбинол и дииндолилметан, тоже влияют на реакцию иммунной системы и уменьшают воспаление.

Брокколи содержит соединения глюкозинолаты, которые действуют как антибактериальное средство. Одна из бактерий, чувствительных к брокколи, ishelicobacterpylori, связана с язвами желудка и желудочно-кишечными инфекциями (ЖКТ). Другие соединения снижают риск таких инфекций, как кишечная палочка, сальмонелла и листерия», — пишет врач. 

Что будет с вашим организмом, если есть брокколи каждый день