Зачем в воду для пельменей добавляют один секретный ингредиент — становятся в десять раз вкуснее
26 декабря 2024, 22:52
![Зачем в воду для пельменей добавляют один секретный ингредиент — становятся в десять раз вкуснее](https://www.sports.kz/upload/2024-12/695_676d97f2aa899.jpg)
Пельмени обожают все и взрослые, и дети. Это универсальный продукт, от которого невозможно отказаться. Чтобы пельмени были в 10 раз вкуснее, а все были в восторге от них, Главред расскажет невероятный секрет их приготовления, передает Sports.kz.
Вода для пельменей не должна быть холодной. Желательно влить в кастрюлю уже кипяченую воду и сразу добавить 2 чайные ложки соли.
Как только вода закипит добавляем: лавровый лист, перец горошком и секретный ингредиент — 1 бутончик гвоздики.
Аромат и вкус пельменей моментально изменится. Так вы точно не пробовали.
Что добавить, чтобы пельмени не прилипали к кастрюле?
При варке пельменей с этим сталкиваются почти все. Свежие пельмени никогда не прилипают и не слипаются, а вот замороженные очень часто.
Чтобы такого не случалось в воду для пельменей добавьте пару капель оливкового или подсолнечного масла.
Готовим вкусные пельмени очень просто.
Полезное тесто на пельмени и вареники — рецепт
Вам понадобится:
Кефир — 200 мл
Мука — 500-600 гр
Яйца — 1 шт
Сода — чайная ложка
Фарш любой — 500 гр
Лук — 1 шт
Укроп (можно сушеный)
Чеснок — по вкусу
Лавровый лист
Соль, перец
Кефир должен быть теплым. Можно немного подогреть в микроволновке.
Яйцо помыть, взбить вилкой и посолить.
В Кефир всыпать соду и влить яйцо.
Дать кефиру настоятся 10 минут.
В это время просеять муку.
Укроп измельчить в блендере, или мелко порезать самим.
Укроп добавить к кефиру и хорошо перемешать.
Далее всыпаем муку и замешивает эластичное тесто на пельмени.
Тесто скатать в шарик, накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
В фарш для пельменей добавить соль и перец.
Почистить и мелко порезать лук.
налить в чашку 50 мл воды и добавить лавровый лист. Дать настояться и влить воду в фарш.
Фарш хорошо перемешать.
Тесто открываем, немного добавить муки и вновь замесить его.
Раскатать тесто на пельмени, вырезать кружки или сделать сразу для большой пельменницы.
В каждый кружок теста добавляем фарш, красиво и плотно скрепляем пельмени.
Варить пельмени 5 минут в кипящей воде.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Никогда не ставьте зеркало в этих четырех местах — только призовете в дом беду
18 февраля 2025, 00:55Lifestyle
Почему не стоит выбрасывать коробки из-под конфет — гениальный секрет садовода
18 февраля 2025, 00:49Lifestyle
Никогда не прячьте здесь деньги — пять худших мест, притягивающих бедность и беду
18 февраля 2025, 00:46Lifestyle
Названы опасные последствия для организма от проживания в микроквартирах
18 февраля 2025, 00:22Lifestyle
Не спешите сливать в раковину — куда использовать воду после варки картофеля
17 февраля 2025, 22:22Lifestyle
![www.sports.kz](/themes/2017/images/ilogo.webp)
![Прямая трансляция матча Елены Рыбакиной против сенсации на турнире в Дубае](https://www.sports.kz/upload/2025-02/337_67b3a47d60179.jpg.webp)
Прямая трансляция матча Елены Рыбакиной против сенсации на турнире в Дубае
![«Это не национальная сборная». Али Алиев оправдался после поражения Казахстана от Северной Кореи](https://www.sports.kz/upload/2025-02/337_67b376f9e8219.jpg.webp)
«Это не национальная сборная». Али Алиев оправдался после поражения Казахстана от Северной Кореи
![«Барыс» вел в счете и проиграл шестой подряд матч в КХЛ](https://www.sports.kz/upload/2025-02/337_67b366775f284.jpg.webp)
«Барыс» вел в счете и проиграл шестой подряд матч в КХЛ
![Сборная Казахстана по футболу проиграла Северной Корее](https://www.sports.kz/upload/2025-02/337_67b35aeebe207.jpg.webp)