Эта заправка — ваш главный салатный враг. Врач предупредила об опасности для здоровья

Терапевт Полина Лепилова назвала опасным популярный соус, которым россияне заправляют большинство праздничных салатов, — по ее словам, слишком частое употребление майонеза негативно сказывается на здоровье, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

«Эта заправка — ваш главный салатный враг: врач предупредила об опасности для здоровья», — гласит заголовок статьи на сайте Attention.plus.

Злоупотребление этим соусом на основе растительного масла и яиц может привести к хроническим воспалениями и преждевременному старению, утверждает врач. Особенно много майонеза россияне едят в период новогодних праздников.

Он входит в состав самых популярных блюд, которые готовят на Новый год. Им заправляют оливье и крабовый салат, селедку под шубой и мимозу. В майонезе всегда много уксуса, соли и сахара, избыток этих продуктов и вызывает тревогу у врачей.

Лепилова добавила, что избыток майонеза в рационе может сказаться и на возникновении проблем с сердцем и сосудами. Врач рекомендует ограничить «майонезную дозу» очень сильно, вплоть до нескольких ложек пару раз в месяц.

Заменить майонез при этом довольно легко. Куда более здоровой альтернативой может стать заправка на основе йогурта или кефира. Кроме того, хорошим салатным соусом может стать заправка из авокадо, в котором много полезных жиров.

Если отказаться от майонеза выше ваших сил, то готовьте его сами из оливкового масла, не добавляйте сахар и контролируйте количество соли. Однако в этом случае вам придется тщательно обрабатывать яйца, чтобы исключить риск заражения сальмонеллезом, сообщает «Лента.ру».