Молочный, белый или темный? Какой шоколад самый полезный

Польза шоколада для организма человека неоднозначна. Питательные характеристики этого продукта различаются зависимо от его вида, сообщает Sports.kz со ссылкой на Oboz.ua.

Об этом сообщил врач Крис Завос. Он отметил, что шоколад нужно употреблять в умеренных количествах.

В чем разница между темным, молочным и белым шоколадом?

Темный шоколад

Темный шоколад производится из твердых веществ какао, какао-масла и сахара. Он содержит малое количество молока или вообще без него. Содержание какао колеблется от 50 до 100%.

Молочный шоколад

При изготовлении молочного шоколада к твердым веществам какао, какао-масла и сахара добавляется сухое или сгущенное молоко. Такой шоколад имеет более мягкий и более сладкий вкус, чем темный. Содержание какао колеблется от 10 до 50%.

Белый шоколад

Технически такой шоколад не настоящий, поскольку не содержит твердых веществ какао. Вместо этого для его изготовления принимают участие какао-масла, сахар, твердые молочные вещества, ароматизаторы.

Какой тип шоколада самый полезный

Самым полезным считается темный шоколад, содержащий большой процент твердых веществ какао. Он имеет высокую концентрацию флавоноидов и антиоксидантов, оказывающих положительное влияние на организм человека. В частности, речь идет об укреплении сердца, антиоксидантной защите и повышении настроения.

Врач отметил, что нужно употреблять умеренное количество шоколада для получения всей пользы для здоровья.