Назван лучший плод для снижения сахара в крови. Он насыщен клетчаткой и витамином C
15 мая 2024, 10:54
![Назван лучший плод для снижения сахара в крови. Он насыщен клетчаткой и витамином C](https://www.sports.kz/upload/2024-05/695_66444df972852.jpg)
Врачи утверждают, что черника является лучшей ягодой, которая способна понижать уровень сахара в крови у больных диабетом, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Об этом пишет РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на публикацию сайта Eating Well.
В чем преимущество черники
Свежая и замороженная черника имеет низкое содержание сахара, 1 чашка черники содержит 22 г углеводов и 15 г природного сахара, согласно данным USDA (американский аналог Минздрава).
Черника насыщена клетчаткой, а это значит, что природный сахар в ягодах медленно всасывается в кровь. Одна чашка черники содержит около 4 г клетчатки. Высокое содержание клетчатки в ягодах не только помогает предотвратить прыжки сахара, но и способствует сытости.
Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 гг. рекомендуют взрослым употреблять от 22 до 34 г клетчатки в день. 1 чашка черники обеспечивает 12-18% ежедневной потребности в клетчатке.
В ягодах также содержатся полифенолы, группа питательных веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут принести пользу здоровью. Исследования показывают, что полифенолы черники могут помочь защитится от сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить артериальное давление, согласно обзору 2023 года в Food Production, Processing and Nutrition.
Другое исследование показало, что антоцианы, разновидность фитохимического вещества, придающего ягодам насыщенного сине-фиолетового цвета, также могут быть связаны со снижением риска диабета 2 типа, болезней сердца и ожирения.
Черника также является хорошим источником витамина С, который поддерживает здоровье кожи и заживление ран, витамина К, играющего роль в свертывании крови, и марганца, который способствует обмену веществ и поддерживает прочность костей и иммунной системы.
С чем лучше всего сочетать чернику
Чернику можно есть свежей, замороженной и консервированной. Если вы выбираете консервированные ягоды, то они должны быть в легком сиропе. Перед употреблением их следует промыть под проточной водой, чтобы уменьшить содержание сахара.
Эти ягоды диабетикам желательно сочетать с нежирным белком — творогом, греческим йогуртом или здоровыми жирами, такими как орехи, семена и авокадо. Это замедлит высвобождение природного сахара в кровь. Чернику можно также добавлять в зеленый салат с фетой.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 8 сентября, 2024
-
00:16Питание
Кому нельзя пить лимонад
- 7 сентября, 2024
-
17:07Питание
Названы самые эффективные для снижения давления овощи
-
17:00Питание
Помогает ли куркума похудеть? Раскрыты удивительные свойства этой яркой специи
-
16:21Питание
Назван лучший напиток для разжижения крови в пожилом возрасте. Достаточно одного стакана в день
-
16:15Питание
Ученые выяснили, как кофе влияет на потенцию
-
14:49Питание
«Только поел, а уже голодный». Как долго перевариваются мясо, рыба, овощи и фрукты
-
14:30Питание
Эксперты назвали шесть мешающих похудению ошибок во время завтрака
-
14:09Питание
Эти суперпродукты следует употреблять при артрите. Они уменьшают воспаление и укрепляют кости
-
10:36Питание
Назван напиток, уменьшающий вред от жирной пищи. Им можно и нужно запивать фастфуд
-
10:22Питание
Не в холодильнике. Названо идеальное место для хранения бананов