Назван самый полезный суп — можно есть каждый день. Богат витаминами и обязателен к употреблению пожилым людям
6 июня 2024, 23:27
![Назван самый полезный суп — можно есть каждый день. Богат витаминами и обязателен к употреблению пожилым людям](https://www.sports.kz/upload/2024-06/695_6661ff9f58a22.jpeg)
Врачи отмечают, что первые блюда обязательно должны быть в ежедневном рационе, передает Sports.kz со ссылкой на Tsn.ua.
Медики советуют включить в свое питание овощные супы. А если вам нравятся мясные наваристые первые блюда, их нужно правильно готовить, чтобы они не навредили организму. Рассказываем, почему овощной суп так полезен и как правильно готовить блюда на мясном бульоне.
В чем польза овощного супа
Супы и борщи, которые сварены на мясном бульоне, — необязательное блюдо для ежедневного употребления, как объясняют врачи. Поэтому если вы не едите первые блюда, то не стоит себя к этому принуждать. Но это не касается овощных супов, содержащих множество полезных витаминов и соединений, в частности первые блюда без зажарки и добавления жиров животного происхождения.
Овощные супы и бульоны легко восстанавливают требуемый баланс жидкости в теле, улучшают перистальтику кишечника, насыщают организм питательными веществами. Такие блюда обязательны к употреблению пожилым людям, кормящим матерям, маленьким детям и тем, кто придерживается жестких диет. Ведь такие супы способны полностью насытить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
А вот мясными наваристыми супами диетологи вообще не советуют злоупотреблять. Поскольку в таком отваре содержится много экстрактивных микроэлементов, то есть в бульон попадают все вредные вещества из мяса. К примеру, антибиотики, которые могут содержаться в продукте.
Как правильно готовить овощной суп: полезные советы
Если вы готовите суп на мясном бульоне, то варить нужно только из домашнего мяса. Отварите мясо в течение 30 минут, слейте первую воду, залейте новую, когда вода закипит, бросайте овощи.
Не стоит добавлять в суп много соли, овощи используйте сезонные, их лучше покупать на рынках у проверенных продавцов. Такие продукты не содержат химических добавок и нитратов.
Чтобы в супе сохранилось максимальное количество витаминов, овощи нужно быстро положить в кипяток и накрыть кастрюлю крышкой. Таким образом, конденсат, который забирает большинство витаминов, будет стекать обратно в суп.
Врачи не рекомендуют есть первые блюда горячими, кипяток может обжечь пищевод и вызывать заболевание раком. Также не стоит разогревать всю кастрюлю уже приготовленного супа. Лучше налить себе порцию в тарелку и разогреть, так в блюде сохранится больше витаминов.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 8 сентября, 2024
-
00:16Питание
Кому нельзя пить лимонад
- 7 сентября, 2024
-
17:07Питание
Названы самые эффективные для снижения давления овощи
-
17:00Питание
Помогает ли куркума похудеть? Раскрыты удивительные свойства этой яркой специи
-
16:21Питание
Назван лучший напиток для разжижения крови в пожилом возрасте. Достаточно одного стакана в день
-
16:15Питание
Ученые выяснили, как кофе влияет на потенцию
-
14:49Питание
«Только поел, а уже голодный». Как долго перевариваются мясо, рыба, овощи и фрукты
-
14:30Питание
Эксперты назвали шесть мешающих похудению ошибок во время завтрака
-
14:09Питание
Эти суперпродукты следует употреблять при артрите. Они уменьшают воспаление и укрепляют кости
-
10:36Питание
Назван напиток, уменьшающий вред от жирной пищи. Им можно и нужно запивать фастфуд
-
10:22Питание
Не в холодильнике. Названо идеальное место для хранения бананов