Почему не стоит выливать воду из-под отварного картофеля и как можно её использовать

Многим домохозяйкам известно, что воду, которая осталась после варки картофеля, не нужно выливать в раковину, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.

«Осталась вода из-под отварного картофеля. Почему не стоит ее выливать и как можно использовать», — гласит заголовок статьи на сайте Belnovosti.by.

На самом деле она может быть весьма полезной в хозяйстве.

Какие качества есть у этой жидкости и как ее можно использовать?

Сварив картофель, остается отвар, который в народе прозвали «картофельная вода».

Эта жидкость будет иметь достаточно густую консистенцию и слегка мутновато-желтый цвет, образующийся за счет выделившегося крахмала, который есть в картофеле.

Такой отвар содержит в себе большое количество калорий. Кроме этого, после варки 1 кг. картошки, в 1 л. воды останется около 2 г. белков, 0.5 г. жиров, 10 г. углеводов и такое же количество клетчатки. Помимо прочего, в «картофельной воде» останется много самых разных витаминов и микроэлементов.

Все эти микроэлементы и витамины полезны для человеческого организма. Они оказывают положительное воздействие на сердце, сосуды и головной мозг.

Такой отвар способен улучшать функционирование пищеварительной системы и понижать артериальное давление.

«Картофельная вода» используется не только в качестве целебного средства в народной медицине. Ее используют и в кулинарии.

На таком отваре получится превосходное пюре. Жидкость может быть использована вместо загустителя, если у человека есть аллергическая реакция на муку.

На отваре из картофеля готовят множество супов и различной выпечки. Также, на картофельной воде получится отличная подливка.

Кроме кулинарного ингредиента этим отваром поливают садовые растения вместо удобрения.