Раскрыт вред популярного консерванта
9 февраля 2024, 23:28
![Раскрыт вред популярного консерванта](https://www.sports.kz/upload/2024-02/695_65c660d092c11.jpg)
Консервант низин может быть вреден для здоровья человека, предупредил биолог Чженрун Чжан из Университета Чикаго, передает Sports.kz со ссылкой на Lenta.ru.
Низин используют при изготовлении пива, сыров, соусов, это так называемый лантибиотик — вещество с антимикробным действием, продуцируемое с помощью грамположительных бактерий, объяснил ученый. По его словам, лантибиотики эффективны в борьбе с микробами в пище, но могут вредить кишечной микробиоте человека. «По сути, низин — это антибиотик, который мы долгое время получаем с пищей, а как он воздействует на микробов в кишечнике, изучено плохо. Может быть, он эффективен в предотвращении заражения еды, но его воздействие на кишечную микробиоту может быть еще сильнее», — предупредил Чжан.
Изучая действие низина, биолог сравнил воздействие лантибиотиков, вырабатываемых в кишечнике человека естественным образом, на болезнетворные микробы и на «хорошие» бактерии из кишечника. Выяснилось, что «хорошие» микробы страдают от лантибиотиков так же, как и «плохие». «Наше исследование является одним из первых, показавших, что кишечная микробиота восприимчива к лантибиотикам и иногда более чувствительна, чем патогены», — заключил он.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 8 сентября, 2024
-
02:35Здоровье
Эти продукты помогут предотвратить деменцию — обязательно включите их в свой рацион
-
02:23Здоровье
Как путешествия помогают замедлить старение
-
02:11Здоровье
Сколько сигарет в день можно курить беременным
-
00:16Питание
Кому нельзя пить лимонад
-
00:11Здоровье
Стало известно, о каких проблемах со здоровьем говорит громкий шум в голове
- 7 сентября, 2024
-
23:45Здоровье
Балерина рассказала, как сохранить здоровье стоп
-
23:04Здоровье
На сколько можно похудеть за месяц без вреда для здоровья
-
22:40Здоровье
Как понять, что у вас социофобия
-
21:50Здоровье
Невролог назвала причину, почему нельзя спать со смартфоном под подушкой
-
20:53Здоровье
Найдена новая опасность электронных сигарет
-
20:43Здоровье
Специалист назвал средство, которое нужно включить в осенний уход за кожей
-
19:20Мотивация
Рэперша показала фигуру в купальнике после похудения на 45 килограммов
-
19:09Здоровье
Найден способ улучшить работу мозга при депрессии
-
17:51Фильмы и сериалы
Голливудская звезда поделилась милыми кадрами, сделанными во время тренировки с собаками
-
17:07Питание
Названы самые эффективные для снижения давления овощи