Раскрыты лучшие методы хранения капусты на зиму — не сгниет, а пролежит до весны

Сайт Tut-news.ru поделился рекомендациями для длительного хранения капусты без порчи овоща, сообщает Sports.kz.

Стоит отметить, что для хранения подходят лишь сорта средне или позднеспелой капусты.

Для длительной сохранности необходимо создать оптимальные условия.

Температура в идеале должна составлять 0...+1 градус, а влажность воздуха не более 90%.

Таким местом могут быть подвал, а в случае проживания в квартире балкон или коробка выложенная пенопластом.

Всем хозяевам известны методы хранения по коробкам с отверстиями или стеллажах, когда капуста разложена в один слой и не прислоняется друг к другу. Однако есть и более оригинальные способы.

Подвесив кочан

Способ уместен когда места в подвале мало. Просто обвяжите кочан веревкой и подвесьте над потолком на некотором расстоянии 1 от 1. Отличная вентиляция снизит риск гниения.

В пищевой пленке

Многим импонирует такой метод хранения. Но здесь есть определенные нюансы, потому что кочаны нужно обматывать в 2-3 слоя пленки непосредственно в подвале, где влажность не слишком высокая. В противном случае капуста только быстрее испортится.

В газете

Бумага в которую завернуты овощи будет поглощать лишнюю влагу. Поэтому, чтобы уберечь от гниения капусту, газету следует своевременно менять.

В воске

Замысловатый способ для хозяек, которые не боятся хлопот.

В емкость с расплавленным воском окуните кочан, дайте стечь, остыть и уберите в подвал для хранения.

В глине

Вспомните, как перед высадкой саженцы макали в болтушку из глины — принцип тот же. Глину разведите до густоты сметаны, обмокните кочаны, дайте подсохнуть и уберите на хранение в подвал.