Сколько красного мяса в неделю есть вредно для здоровья — выяснили ученые
14 апреля 2024, 16:26
![Сколько красного мяса в неделю есть вредно для здоровья — выяснили ученые](https://www.sports.kz/upload/2024-04/695_661bbd78b504d.jpg)
Плохая новость для любителей красного мяса: свинины, говядины, баранины. Ученые выяснили, что даже небольшое его количество в рационе увеличивает риски развития диабета, причем значительно. Выводы исследователей изучил «Доктор Питер», передает Sports.kz.
Употребление красного мяса может спровоцировать развитие диабета второго типа. К такому выводу пришли исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения. Их выводы опубликованы в Американском журнале клинического питания.
Ученые проанализировали данные о здоровье и привычках в питании более 200 тысяч пациентов — наблюдали за ними в течение 36 лет. Оказалось, что любители красного мяса — как в жареном, тушеном и вареном виде, так и в виде котлет, сосисок, колбас и пельменей — рискуют заработать диабет второго типа.
«Мы полностью подтверждаем диетические рекомендации ограничить употребление красного мяса — как переработанного, так и в натуральном виде», — заявил автор исследования Сяо Гу в своем заявлении.
Выводы ученых
Две порции красного мяса в неделю повышают риск развития диабета второго типа на 62%, каждая дополнительная порция обработанного мяса увеличивает шансы еще на 46%, необработанного — на 24%. Поэтому стоит придерживаться «дозы» в объеме одной порции мяса в неделю, чтобы «оптимизировать здоровье», делают выводы ученые.
Одной порцией исследователи называют 28-45 г обработанного красного мяса и 85 г — готового необработанного.
Ученые отмечают, что замена мяса на другой источник белка, например на бобовые, снижает риск диабета второго типа на 30%.
О вреде красного мяса
Красное мясо уже давно демонизируют из-за того, что его чрезмерное употребление может повысить риск сердечных заболеваний, рака и ранней смерти. При этом натуральное мясо — отличный источник белка, витаминов и минералов, таких как железо, цинк, витамины группы B.
В последнее время часто можно встретить мнение о том, что отказ от мяса — здоровое и правильное решение. Однако, например, эндокринологи предупреждают: дефицит белка может буквально доконать вашу щитовидную железу. Поэтому важно очень тщательно продумывать свой рацион питания и не отказываться от мяса полностью.
Полезная альтернатива
В качестве замены красному мясу врачи советуют выбирать курицу или индейку.
Так, индюшатина — это диетическое мясо, в нем мало жира и есть витамины Е и А, а также антиоксиданты. А еще в индейке много натрия, и она не требует сильного досаливания. Также считается, что в ней больше железа, чем в курице, и достаточно кальция, предупреждающего остеопороз.
Куриное мясо тоже очень полезно. Белок его легкоусваиваемый, в нем много витамина А, около 92% всех аминокислот, которые нужны организму.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 8 сентября, 2024
-
00:16Питание
Кому нельзя пить лимонад
- 7 сентября, 2024
-
17:07Питание
Названы самые эффективные для снижения давления овощи
-
17:00Питание
Помогает ли куркума похудеть? Раскрыты удивительные свойства этой яркой специи
-
16:21Питание
Назван лучший напиток для разжижения крови в пожилом возрасте. Достаточно одного стакана в день
-
16:15Питание
Ученые выяснили, как кофе влияет на потенцию
-
14:49Питание
«Только поел, а уже голодный». Как долго перевариваются мясо, рыба, овощи и фрукты
-
14:30Питание
Эксперты назвали шесть мешающих похудению ошибок во время завтрака
-
14:09Питание
Эти суперпродукты следует употреблять при артрите. Они уменьшают воспаление и укрепляют кости
-
10:36Питание
Назван напиток, уменьшающий вред от жирной пищи. Им можно и нужно запивать фастфуд
-
10:22Питание
Не в холодильнике. Названо идеальное место для хранения бананов