В какой бобовой культуре содержится рекордное количество белка — не все об этом знают
7 мая 2024, 00:42
Растительный белок в ряде случаев ничем не уступает протеинам природного происхождения, поэтому многие используют бобовые в качестве основы рациона, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by.
Особенно это правило касается сторонников вегетарианства, которым важно следить за количеством белка в рационе.
Однако стоит помнить, что показатели белка отличаются в случае термической обработке. К примеру, возьмем весьма популярную культуру, которая часто используется в кулинарии, — нут. В свежем виде 100 граммов турецкого гороха может стать источником 19 граммов белка.
Если нут отварить, то показатели нута снизятся до 9, что тоже является весьма впечатляющим результатом.
Какая бобовая культура может похвастаться рекордным количеством белка
Соя
Многим известна соя за счет того, что на ее основе готовят многие популярные продукты, включая тофу и соус к суши. В свежем виде в соевых бобах содержится более 36 граммов белка на стандартную порцию.
В отварном виде показатели снижаются до 18 граммов, но и это является весьма приемлемым показателем.
Если вы ищете достойный источник растительного белка, то соевые бобы могут стать прекрасным вариантом, считают эксперты.
Бобы люпина
Люпин известен многим огородникам в качестве культуры-сидерата, способной значительно улучшить качество почвы. Однако имеет смысл выращивать растение и для употребления в пищу.
Бобы люпина могут похвастаться такими же показателями, как и соя.
Поэтому их тоже можно употреблять в качестве альтернативы мясному протеину.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Этот сок нормализует давление. В одной чашке всего 45 калорий, калий, витамин С и 560 миллиграммов натрия
19 мая 2024, 14:06Питание
Какой продукт помогает худеть в считанные дни — в 100 граммах содержится всего 13 калорий
19 мая 2024, 12:46Питание
- 19 мая, 2024
- 14:06Питание Этот сок нормализует давление. В одной чашке всего 45 калорий, калий, витамин С и 560 миллиграммов натрия
- 12:46Питание Какой продукт помогает худеть в считанные дни — в 100 граммах содержится всего 13 калорий
- 12:30Питание Этот полезный каждому овощ защищает печень и устраняет запоры. Он содержит целый набор антиоксидантов
- 12:24Питание «Бесспорно». Медики назвали самое опасное мясо для женского здоровья
- 12:09Питание Эту ягоду надо есть каждый день и всем — улучшает качество сна и снижает холестерин
- 11:33Питание Названа ягода для снижения уровня сахара в крови — ешьте её с горстью орехов
- 10:52Питание Этот богатый белком продукт разрушает желудок. Он содержит изолированные волокна и сахара
- 18 мая, 2024
- 18:53Питание Диетолог назвал технику питания, которая помогает эффективно сбросить вес
- 16:38Питание Для организма это «боль». От каких продуктов нужно отказаться сейчас же и навсегда
- 14:02Питание Диетологи сравнили два популярных вида рыбы и выбрали лучший