Что такое атлантическая диета и в чем ее преимущества

Американское издание CNN рассказало о преимуществах атлантической диеты, сообщает Sports.kz.

Что такое атлантическая диета?

Атлантическая диета включает свежую рыбу, особенно треску, немного красного мяса и продуктов из свинины, молочные продукты, бобовые, свежие овощи, картофель, который обычно едят в овощных супах, цельнозерновой хлеб и умеренное потребление вина.

Для сравнения, отмеченная наградами средиземноморская диета основана на растениях: большая часть каждого приема пищи сосредоточена на фруктах и овощах, цельнозерновых продуктах, бобах и семенах, с небольшим количеством орехов и большим упором на оливковое масло первого отжима.

Красное мясо используют умеренно, обычно только для придания вкуса блюду. Поощряется употребление в пищу здоровой жирной рыбы, богатой жирными кислотами омега-3, в то время как яйца, молочные продукты и птица употребляются в гораздо меньших порциях, чем в традиционной западной диете.

Как и средиземноморская диета, атлантическая диета ориентирована на домашнюю еду, подаваемую в семейном стиле, с упором на социальное взаимодействие между друзьями и семьей. Осознанное питание, общение во время еды, а также ежедневные прогулки или езда на велосипеде составляют основу средиземноморской диеты, которая считается не менее важной, чем потребляемая пища, или даже более важной.

Какие у нее преимущества?

Употребление в пищу трески, бобовых и овощей полезно для снижения кровяного давления, а рыба в целом помогает снизить уровень триглицеридов — жира в крови, который приводит к затвердению артерий и сердечным заболеваниям. Исследования показывают, что соблюдение преимущественно атлантической диеты может снизить резистентность к инсулину, систолическое артериальное давление, общий холестерин, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии. А исследование 2021 года показало, что соблюдение атлантической диеты в течение трех лет снижает риск ранней смерти от любой причины в течение 10 лет на 14% у взрослых старше 60 лет.