Гастроэнтеролог рассказала, можно ли есть арбуз вместе с косточками

Всех любителей арбузов можно разделить на две группы: тех, кто тщательно выбирает косточки из сочной мякоти, и тех, кто ест без разбора, проглатывая и семена, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат». 

От употребления цельных арбузных косточек ждать значимого вреда или пользы не приходится. Дело в том, что они транзитом покидают желудочно-кишечный тракт и выводятся с каловыми массами в неизменном виде.

Эпизодическое употребление небольшого количества арбузных косточек не опасно. Однако у лиц с нарушением работы желудочно-кишечного тракта, например, при таком состоянии, как синдром раздражённого кишечника, употребление как самого арбуза, так и совместно с косточками, может вызвать выраженное вздутие, боли в животе и даже послабление стула вплоть до диареи.

Симптомы минимальны при небольшом количестве употреблённого продукта.

Сложности в переваривании арбузных косточек заключаются в их оболочке, которая не поддаётся пищеварительным ферментам нашего кишечника. Однако если их разжевать, то часть микроэлементов, входящих в состав, могут перевариться.

С учётом широкого разнообразия вкусных и полезных орехов и семечек, альтернативу арбузным косточками несложно найти в других плодах, с более податливой внешней оболочкой и более привлекательными вкусовыми качествами.

Таким образом, случайное употребление арбуза с небольшим количеством косточек вряд ли принесёт какой-то вред, если это случайно съеденные косточки в небольшом количестве. Однако, если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта или испытываете дискомфорт после употребления арбуза в таком виде, лучше всё же семена по возможности не есть или отдавать предпочтение сортам арбузов с низким их содержанием.