Как отличить оригинальный коньяк от подделки. Секреты опытных сомелье
13 июля 2024, 09:07
![Как отличить оригинальный коньяк от подделки. Секреты опытных сомелье](https://www.sports.kz/upload/2024-07/695_6691fd906f49b.jpg)
Коньяк — популярный напиток. Неудивительно, что некоторые производители выпускают подделки. Однако советы сомелье помогут найти отличия, сообщает Sports.kz со ссылкой на Winezone.ru.
Сегодня в магазинах, ресторанах и барах помимо качественного коньяка можно встретить фальсификат, который не только выполнен с нарушением технологии производства, но и может нанести вред организму. Однако существуют способы, позволяющие отличить хороший напиток от подделки. О них мы расскажем ниже.
Прежде всего, конечно, нужно рассмотреть бутылку и пробку. Обратить внимание на материалы из которых они изготовлены, изучить информацию на этикетке. В частности, на ней должен быть указан класс напитка, крепость, дата разлива, страна производства и информация о компании.
Однако даже, если с этими критериями все в порядке, нелишним будет ознакомиться с содержимым.
Секреты экспертов
Специалисты советуют до того, как открыть бутылку с коньяком перевернуть ее и посмотреть, как напиток стекает по стеклу. Если он оставляет заметный маслянистый след, значит это хороший напиток. Если же он стекает сразу, а на бутылке указана шестилетняя выдержка — подделка.
Следующим этапом будет оценка самого напитка. Этот способ также отлично подходит тем, кто хочет проверить качество алкоголя в баре или гостях. Для этого налейте его в бокал и оставьте отпечаток пальца на внешней стенке посуды, чуть ниже уровня коньяка. Посмотрите на отпечаток сквозь бокал и жидкость, если в проходящем свете он четко виден, значит это качественный алкоголь, без посторонних примесей.
Теперь слегка раскачайте бокал с алкоголем и понаблюдайте в течение какого времени он будет стекать по стенкам. 5-8-летние напитки оставляют след, исчезающий через 5 секунд, а дорожка от 20-летних напитков будет заметна 15 секунд. То есть, чем старше напиток, тем дольше сохраняется след — максимальное время до 20 секунд.
В завершение оцените аромат коньяка. Каплю напитка налейте в чистый бокал и равномерно распределите ее по стенкам, после чего встряхните, удаляя излишнюю влагу. Вдохните этот букет. Он должен раскрываться постепенно, а одни запахи сменяться другими. В фальсификатах аромат не изменяется в процессе испарения спиртов.
Теперь вы сможете точно определить, какой коньяк вам подают в ресторане или предлагают в магазине.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 11 сентября, 2024
-
17:00Здоровье
Раскрыты малоизвестные признаки рака груди
-
16:51Здоровье
Кардиолог рассказал, что будет, если отменить статины
-
16:10Здоровье
Врач предупредил о последствиях анального секса
-
14:15Здоровье
Правда ли, что кофе повышает давление? Ученые удивили ответом
-
14:14Здоровье
Можно ли курить перед сдачей крови на анализы
-
13:48Здоровье
Названы тревожные симптомы очень коварного заболевания глаз
-
12:35Здоровье
Названо малоизвестное последствие употребления алкоголя
-
11:34Здоровье
Врачи раскрыли способ мгновенно заснуть и спать до утра
-
11:10Здоровье
Биолог назвала тяжелейшие заболевания, вызываемые лимонадами
-
10:26Здоровье
Сомнолог назвал шум, который помогает уснуть