Как сахар влияет на возраст

Американские исследователи опубликовали результаты работы, в которой рассказали о взаимосвязи употребления сахара с биологическим возрастом человека, сообщает Sports.kz.

Об этом в своем телеграм-канале пишет врач-эндокринолог Зухра Павлова.

«Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили связь между соблюдением диеты с малым количеством добавленного сахара (и богатой витаминами и минералами) с более молодым биологическим возрастом на клеточном уровне. Правда, испытуемыми были исключительно женщины.

Чем лучше они питались, тем моложе выглядели их клетки. Самые лучшие результаты показали приверженцы средиземноморской диеты, богатой противовоспалительными и антиоксидантными элементами.

При этом каждый грамм добавленного сахара приводил к увеличению биологического возраста женщин, даже если в остальном они придерживались здоровой диеты.

Высокий уровень добавленных сахаров связан с ухудшением обмена веществ и ранним развитием многих заболеваний, возможно, даже в большей степени, чем любой другой диетический фактор. Отказ даже от 10 граммов добавленного сахара в день может быть сопоставим с переводом биологических часов на 2,4 месяца назад (при условии соблюдения ограничений на потребление сахара).

Поначалу может быть сложно, но ранее учеными было доказано: организм сам начинает тяготеть к здоровой еде вскоре после отказа от сахара. Кстати, с жирной пищей это тоже работает», — отмечает Павлова.