Можно ли есть старую картошку с ростками — наверняка вы не знали
9 июня 2024, 16:52
![Можно ли есть старую картошку с ростками — наверняка вы не знали](https://www.sports.kz/upload/2024-06/695_6665979388292.jpg)
У многих под конец зимы остается много картофеля, который постепенно принимает совершенно неприглядный вид, передает Sports.kz со ссылкой на Tut-news.ru.
«Можно ли есть старую картошку с ростками: наверняка вы не знали», — гласит заголовок статьи на сайте Tut-news.ru.
Картошка сморщивается и прорастает, а также становится мягкой.
Встает закономерный вопрос о том, стоит ли ее выбросить или все же употребить в пищу.
Чем опасен старый картофель
Чем дольше лежит картофель, тем больше воды из него испаряется. И тогда в продукте начинает повышаться концентрация вещества под названием соланин.
В небольших дозах соланин не опасен для организма, однако из-за испарения влаги его концентрация в старом картофеле начинает повышаться.
Следовательно, употребление такой картошки в пищу чревато несварением, тошнотой, рвотой и диареей.
Если же есть старый картофель систематически, то могут возникнуть и более серьезные проблемы, например, болезни ЦНС и кроветворной системы.
Причем о концентрации соланина говорит размер отростков. Если они больше 1 см, значит, никаких полезных веществ в клубне не осталось — только крахмал.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 8 сентября, 2024
-
00:16Питание
Кому нельзя пить лимонад
- 7 сентября, 2024
-
17:07Питание
Названы самые эффективные для снижения давления овощи
-
17:00Питание
Помогает ли куркума похудеть? Раскрыты удивительные свойства этой яркой специи
-
16:21Питание
Назван лучший напиток для разжижения крови в пожилом возрасте. Достаточно одного стакана в день
-
16:15Питание
Ученые выяснили, как кофе влияет на потенцию
-
14:49Питание
«Только поел, а уже голодный». Как долго перевариваются мясо, рыба, овощи и фрукты
-
14:30Питание
Эксперты назвали шесть мешающих похудению ошибок во время завтрака
-
14:09Питание
Эти суперпродукты следует употреблять при артрите. Они уменьшают воспаление и укрепляют кости
-
10:36Питание
Назван напиток, уменьшающий вред от жирной пищи. Им можно и нужно запивать фастфуд
-
10:22Питание
Не в холодильнике. Названо идеальное место для хранения бананов