Нутрициолог назвала летний продукт, полезный для сердца и сосудов

Дыня поддерживает водный баланс в организме, что особенно важно в жаркую погоду, передает Sports.kz со ссылкой на «Чемпионат».

В состав продукта входят белки, углеводы (сахара, крахмал, клетчатка), органические кислоты, витамины, минералы. Вода и содержащиеся в дыне электролиты (калий, магний, натрий) помогают поддерживать водный баланс в организме.

Химический состав в значительной степени зависит от почвенно-климатических условий выращивания.

На порцию дыни весом 100 г приходится:

18 мг витамина С (1/4-1/3 суточной потребности)

Это самый известный антиоксидант, который препятствуют старению клеток, снижает уровень воспаления в организме, способствует усвоению железа, участвует в синтезе коллагена и укрепляет иммунитет.

82,0 мг кремния — примерно 270% дневной нормы 

Помогает укреплять стенки сосудов, сохранять структуру тканей хрящей, связок, поддерживает увлажнение кожи.

19 мкг фолиевой кислоты 

Поддерживает здоровье нервной и репродуктивной систем.

228 мг калия 

Помогает регулировать артериальное давление, участвует в процессах проведения нервных импульсов, что влияет на мышечное сокращение и работу сердца.

2,9 мкг витамина К 

Активирует остеокальцин (белок, переносящий кальций в кости). Стимулирует производство коллагена, поддерживает эластичность кости, снижает риск переломов.

Дыня также содержит магний, железо, кальций, фосфор, селен, витамины группы В. В мякоти продукта присутствуют антиоксиданты: бета-каротин (провитамин А), кверцетин, зеаксантин, фитоин и лютеин. Они защищают организм от свободных радикалов, поддерживают здоровье глаз.

За счёт достаточного количества клетчатки (0,8 г в 100 г) дыня способствует нормализации пищеварения, профилактике запоров. Кроме того, благодаря содержанию каротиноидов, природных органических пигментов, продукт оказывает противоопухолевое действие и снижает риск развития рака лёгких, груди.

Помимо мякоти, в пищу также используются дынные семечки. Они богаты бета-каротином, витамином РР, фолиевой кислотой. А также являются мощным афродизиаком и положительно влияют на фертильные функции мужчин.

Семечки оказывают мочегонное, противовоспалительное действие, обладают желчегонным эффектом, улучшают состояние печени и почек, помогают при лечении кашля и болезней дыхательных путей.