Регулирует уровень сахара в крови. Диетолог назвала полезные замены картофелю
12 марта 2024, 15:32
Диетолог Маргарита Королева рассказала, чем можно заменить самый популярный корнеплод — картофель, передает Sports.kz со ссылкой на Vm.ru.
По ее словам, похожими, но куда более полезными продуктами являются топинамбур и корень сельдерея.
Так, в топинамбуре содержится много полисахаридов, которые поддерживают нормальную работу желудочно-кишечного тракта, обеспечивая хорошую перистальтику кишечника. Также этот продукт является хорошим желчегонным средством, что положительно сказывается на работе печени и поджелудочной железы.
— Нельзя не сказать и о содержащихся в топинамбуре минеральных веществах: здесь вам и большое количество витаминов группы В, и калий, и натрий, и хлор, — добавила Королева в комментарии Общественной Службе Новостей.
Топинамбур стоит включить в рацион людям с повышенной инсулинорезистентностью, поскольку он регулирует уровень сахара в крови.
Еще один полезный продукт — корень сельдерея. Его можно есть как в сыром, так и в слегка термически обработанном виде. Он имеет более низкий гликемический индекс. Он богат растительной клетчаткой и различными витаминами и микроэлементами.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Названа самая полезная каша на воде — по содержанию белка равна киноа. Содержит фосфор, цинк и железо
23 сентября 2024, 00:04Питание
«Чистый яд и двойной удар по печени». Эти продукты нельзя есть вместе ни в коем случае — запомните на всю жизнь
22 сентября 2024, 22:15Питание
Глаза и сосуды любят этот продукт — в нем много витамина С. Предотвращает вымывание кальция — важен для пожилых
22 сентября 2024, 22:07Питание
Этот продукт поддерживает здоровый уровень холестерина — достаточно горсти в день. Обеспечивает организм цинком и селеном
22 сентября 2024, 20:09Питание
Эти три специи — просто чудо. Согревают лучше алкоголя и подходят как к мясным блюдам, так и к десертам
22 сентября 2024, 16:56Питание