Ученые назвали самый полезный вид сыра для сердца и мозга пожилых
16 сентября 2024, 09:27
Специалисты из Вагенингенского университета в Нидерландах провели исследование и выяснили, что голландские сыры, такие как гауда, способны повысить скорость обработки информации пожилыми людьми, передает Sports.kz со ссылкой на Life.ru.
Результаты опытов опубликовал портал MDPI.
В эксперименте принимали участие пожилые добровольцы. Учёные поинтересовались у участников составом их рациона питания, отдельно обратив внимание на количество потребляемых сыров. Также испытуемые выполнили несколько когнитивных тестов на память, внимание и мышление.
Результаты позволили сделать вывод о том, что, увеличив ежедневную порцию голландского сыра всего на 30 граммов, человек почувствует существенное улучшение качества работы мозга. Учёные полагают, что это явление обусловлено наличием в сыре кисломолочных бактерий, витамина K2 и биоактивных пептидов, полезных для мозга.
По словам исследователей, сыр гауда содержит множество пептидов, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую, пищеварительную, иммунную и нервную системы. Кроме того, они помогают снизить артериальное давление.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Этот продукт защищает пожилых людей от переломов. Есть его лучше через день по 150 граммов
18 сентября 2024, 20:48Питание
Этот овощ сильно недооценивают — содержит 30 процентов суточной нормы витамина C
18 сентября 2024, 16:52Питание
Диетолог назвал лучший овощ для похудения. Богат витамином С и содержит минимум калорий
18 сентября 2024, 15:32Питание