Учёные выявили неожиданную пользу употребления пива
26 августа 2024, 16:00
Умеренное потребление пива может быть полезно для иммунитета и микробиоты — к такому выводу пришли авторы нового метаанализа научных исследований, сообщает Sports.kz со ссылкой на Profibeer.ru.
За счёт преобразования основных ингредиентов с образованием биоактивных конечных продуктов и присутствия микроорганизмов, некоторые компоненты пива оказывают аналогичное или даже более сильное воздействие, чем пробиотики. К такому выводу пришли учёные департамента микроэкологии медицинского университета Даляня и пивоваренной компании Tsingtao. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Nutriition.
«Давно известный напиток брожения, пиво богато многими незаменимыми аминокислотами, витаминами, микроэлементами и биоактивными веществами, которые участвуют в регуляции многих физиологических функций организма человека. Полифенолы солода и хмеля также являются важными активными компонентами, которые взаимодействуют с микробиотой кишечника», — говорится в обзоре.
Авторы анализа отметили, что ранее проведённые исследования на животных и людях продемонстрировали консенсус о том, что употребление небольшого или умеренного количества алкогольного или безалкогольного пива поддерживает здоровый иммунитет.
При умеренном потреблении пива фенолы и другие содержащиеся в нём вещества ферментируются и расщепляются микробным сообществом слизистой оболочки кишечника. В ходе этого процесса образуется множество метаболитов, которые в результате взаимодействия микроорганизмов стимулируют полезную микрофлору, что оказывает противовоспалительный, антиоксидантный и иммуномодулирующий эффект.
Авторы обзора предполагают, что этот эффект можно связать со взаимодействием полифенолов пива, клетчатки и этанола. Чтобы определить, как можно использовать пиво в качестве регулятора микроэкологии человека, необходимо провести дальнейшие исследования.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Люди из этого «райского» места живут 100 лет. Вот четыре правила их жизни
13 сентября 2024, 16:12Здоровье
Назван напиток, способный вызвать рак половых органов и разрушить мозг
13 сентября 2024, 12:08Здоровье
- 13 сентября, 2024
- 16:14Здоровье Названы опасные для здоровья последствия употребления воды с содой
- 16:12Здоровье Люди из этого «райского» места живут 100 лет. Вот четыре правила их жизни
- 14:48Здоровье Эндокринолог объяснила, чем опасен длительный дефицит железа
- 12:08Здоровье Назван напиток, способный вызвать рак половых органов и разрушить мозг
- 10:50Здоровье Кардиолог назвал способы снизить давление без лекарств
- 10:45Здоровье Можно ли беременным пить безалкогольное пиво — ответ акушера-гинеколога
- 10:03Здоровье Как за 30 секунд понять, что вы алкоголик
- 09:59Здоровье Составлен портрет человека, которому надо срочно проверить щитовидку
- 08:30Здоровье Можно ли избежать выпадения волос с помощью приема витаминов — раскрыта вся правда
- 00:09Здоровье Синоптик заявил, что сильная магнитная буря накроет Землю 13 сентября