Учёные доказали неожиданный эффект употребления кофе

Учёные недавно обнаружили связь между потреблением кофе и скоростью старения кожи человека, сообщает Sports.kz со ссылкой на Ferra.ru.  

Опубликованы результаты работы были в Journal of Cosmetic Dermatology.

В рамках нового исследования специалисты сравнивали четыре напитка, которые употребляли более 16 тысяч европейцев. Это кофе, чай, алкоголь и подслащённые сахаром напитки. Кофе был единственным напитком, имеющим значительную связь с более медленным старением кожи лица.

По мнению учёных, антиоксидантные свойства кофе могут бороться с окислительным стрессом и воспалением. Полифенолы в жареном кофе делают кожу более эластичной и увлажнённой, замедляют появление морщин и других признаков старения.

Тип обжаренного кофе также имеет значение. Связано это с тем, что полифенолы чувствительны к теплу, говорит Тайлер Лонг, дерматолог в Skin and Laser Center в Нью-Джерси. Более лёгкая обжарка может быть полезнее для кожи, поскольку в этом случае сохраняется больше полифенолов.

Для получения всех преимуществ кофе против старения достаточно выпивать две-три чашки по 250 мл. Не рекомендуется при этом добавлять в напиток сливки и сахар.