Названо самое полезное молоко — в нем в полтора раза больше лактозы, чем в коровьем. Помогает лечить астму, бронхит и туберкулез
25 июня 2024, 18:09
Ослиное молоко принято считать самым полезным, передает Sports.kz со ссылкой на Gazeta.ru.
В 100 мл продукта содержится около 50 ккал, 3 г белка, 2 г жиров и почти 5 г углеводов. Старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова Ирина Остроухова отметила, что ослиное молоко по множеству показателей имеет сходство с женским. Оно содержит немного белка, но много альбумина, также большое количество антиоксидантов и минеральных веществ, а лактозы почти в полтора раза больше, чем в коровьем. Именно поэтому многие рассматривают этот продукт как детское питание.
«Правда, по сравнению с женским в ослином молоке низкое содержание жира. По этой причине ослиное молоко следует обогащать другими жирами, чтобы обеспечить достаточное количество калорий для ребенка. В ослином молоке также содержится большое количество лизоцима и других антибактериальных веществ. Они задерживают развитие бактерий и разрушают (лизируют) некоторые из них.
Ослиное молоко также близко по составу к молоку кобылицы. Эти два вида молока в чистом виде и в виде напитка „кумыс“ используют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе астмы, бронхита и туберкулеза.
Сегодня ослиное молоко является предметом исследований в мире, причем не только в Европе, но и в Китае, Индии и других странах», — подчеркнула специалист.
Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова добавила, что ослиное молоко также обладает антиоксидантными свойствами и содержит большое количество питательных веществ, включая витамины A, C, B, B12, E и D, а также кальций и фосфор. В медицинских целях оно сегодня активно применяется в составе различных местных средств для ухода за кожей, например, при экземе и псориазе.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Этот продукт убивает болезнетворные микробы, снижает сахар в крови и давление. Витамина С в нем больше даже чем в лимонах
22 сентября 2024, 19:49Здоровье
Названо самое полезное вино — и это не игристое. Содержит вещества, которые борются с ожирением и даже раком
22 сентября 2024, 19:37Здоровье
«В нем плесневые грибы». Этот чай нельзя пить категорически — последствия для организма будут печальными
22 сентября 2024, 16:28Здоровье