Почему нельзя есть кочан капусты и как он может навредить организму
1 июня 2024, 00:41
![Почему нельзя есть кочан капусты и как он может навредить организму](https://www.sports.kz/upload/2024-06/695_665a27d4a518b.jpg)
Существует так много разных видов и сортов капусты. Кочан, которым многие любят похрустеть по детской привычке, лучше не есть, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Чем полезна капуста — читайте ниже.
Какая бывает капуста
Этот род растений семейства Капустные насчитывает более 100 видов. В магазинах в основном продается кочанная капуста, которая легче выращивается и хранится. Среди самых популярных разновидностей есть:
— белокочанная капуста;
— краснокочанная;
— цветная;
— брюссельская;
— савойская;
— китайская;
— пекинская;
— брокколи;
— романеско;
— кольраби.
Вред кочана
Многие думают, что именно капустный кочан содержит все самое полезное и ценное. А на самом деле все наоборот, он аккумулирует в себе все вредные вещества из почвы (нитраты, фосфаты, соли тяжелых металлов). Особенно вредна капуста, купленная на рынке, выращенная неизвестно где.
В зимнее время и осенью лучше не давать детям похрустеть капустным кочаном. А вот весной смело можно ее натирать в салат, использовать для приготовления первых блюд, тушить, делать овощные рагу и запеканки без опасений за свое здоровье.
Чем полезна капуста
Все виды капусты содержат много клетчатки, что улучшает работу ЖКТ. Продукты, богатые клетчаткой, также способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом свежая капуста имеет низкий гликемический индекс и небольшую калорийность — 20-40 ккал на 100 г (в зависимости от вида), что делает ее подходящим продуктом для тех, кто сидит на диете.
Также почти все виды капусты — отличный источник калия, фолатов, витаминов С и К. Во многих видах также большое количество витамина А и каротиноидов.
Кроме того, капуста может снижать риск заболевания некоторыми видами рака. В частности, эксперты отмечали связь между употреблением капусты и снижением развития рака молочной железы в дальнейшем
Капуста — хороший источник каротиноидов лютеина и зеаксантина, которые полезны для профилактики нарушения зрения и развития возрастной дегенерации желтого пятна.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
Всего ложечка этого продукта может помочь бороться с раком и снизить признаки старения
4 июля 2024, 23:16Здоровье
Доктор рассказала, можно ли заболеть, если спать с включённым кондиционером
4 июля 2024, 23:16Здоровье
- 4 июля, 2024
-
23:25Здоровье
Что будет с организмом, если выпивать по кружке пива каждый день
-
23:16Здоровье
Всего ложечка этого продукта может помочь бороться с раком и снизить признаки старения
-
23:16Здоровье
Доктор рассказала, можно ли заболеть, если спать с включённым кондиционером
-
22:35Здоровье
Кардиолог рассказал, как жара влияет на сердце, и назвал способы сохранить его здоровье
-
22:26Здоровье
Что безопаснее для здоровья — выпивать много по выходным или по чуть-чуть каждый день
-
21:26Здоровье
Что произойдет с организмом, если пить два литра колы каждый день
-
18:47Здоровье
Как помочь человеку с тепловым истощением?
-
16:56Здоровье
Стало известно, почему нельзя пить много чёрного чая
-
16:40Здоровье
Эта простая настойка поможет улучшить пищеварение и наладить работу печени
-
11:32Здоровье
Врач рассказал об изменениях в организме при полном отказе от алкоголя