В каких случаях следует ограничить потребление яиц — ответ врача

Яйца — продукт, который есть на каждой кухне. Они могут быть полноценным приемом пищи и ингредиентами других блюд, сообщает Sports.kz со ссылкой на Obozrevatel.com.

Об этом сообщил врач Крис Завос. Он рассказал подробнее об этом продукте и объяснил, кому следует ограничить потребление яиц.

Нужно ли мыть яйца

Врач отметил, что яичная скорлупа ячеистая, поэтому мытье может потенциально ввести бактерии в яйцо. Что в результате увеличивает риск разных заболеваний.

Кому нельзя употреблять яйца

Для большинства людей яйца являются безопасным продуктом. Однако некоторым нужно ограничить их потребление. Речь идет о тех, кто:

— Имеет аллергию на яйца. Она является одной из самых распространенных пищевых аллергий, особенно у детей. У людей могут возникать разные симптомы, от крапивницы и отеков до затрудненного дыхания и анафилаксии.

— Обладает высоким уровнем холестерина. Яйца являются источником холестерина, в том числе одно большое содержит около 186 мг.

— Имеет ослабленный иммунитет. Сырые или недоваренные яйца могут быть загрязнены бактериями сальмонеллы, что приводит к пищевому отравлению.

Сколько яиц можно есть в день

Норма яиц зависит от разных факторов, в частности возраста, пола общего состояния здоровья, диетических предпочтений. Яйца являются источником холестерина, тогда как следует ограничить его потребление до 300 мг в день или 200 мг при анамнезе сердечных заболеваний или высоком уровне холестерина (одно большое яйцо содержит 186 мг).

Также яйца являются источником белка. В то время как в день его норма должна колебаться от 46 до 56 граммов для взрослых (одно большое яйцо содержит 6 граммов белка).