Назван лучший суп для жаркого дня — и это не окрошка. Его «любят» наши печень и кишечник
29 мая 2024, 15:09
![Назван лучший суп для жаркого дня — и это не окрошка. Его «любят» наши печень и кишечник](https://www.sports.kz/upload/2024-05/695_6656fef16d37b.jpg)
Жара — это пора холодных супов. Один из самых популярных — свекольник. Он освежит в жару, насытит витаминами и микроэлементами, а также разгрузит наш организм — ведь свёклу «любят» наши печень и кишечник. О пользе этого блюда Life.ru рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина, передает Sports.kz.
По словам эксперта, в состав свёклы входят микроэлементы фтор, фосфор, магний, марганец, цинк, медь, калий, железо, йод, а также витамины группы В. Поэтому она помогает при болезнях гормональной и сердечно-сосудистой систем, а также при нарушении обмена веществ.
Но главное — свёкла препятствует возникновению анемии, так как восполняет дефицит железа. Фолиевая кислота в составе свёклы помогает при заболеваниях, связанных с нервной системой, способствует полноценному развитию плода во время беременности. Бетаин предупреждает интоксикацию печени и лечит её, а также препятствует развитию гипертонии. Свёкла — рекордсмен по наличию пектина, она чистит наш кишечник.
Традиционный свекольник — свёкла, огурец, зелень, это самый низкокалорийный суп, всего 35 ккал, поэтому он полезен при ожирении или для снижения веса. Свёклу для свекольника лучше запекать, гликемический индекс у неё меньше, чем у отварной. А вместо бульона можно использовать кефир, советует Лялина.
Этот суп разрешено есть всем, даже маленьким детям. Но хранить его дольше 24 часов не стоит — чтобы быть полезным, он должен быть свежим. С осторожностью свекольник нужно употреблять людям с низким давлением, а также при остеопорозе, так как корнеплод способен выводить кальций из костей. Во всём нужна мера, употребление свекольника два раза в день вполне достаточно, предупредила эксперт.
Подписывайтесь на главные новости
казахстанского спорта в Telegram
- 2 июля, 2024
-
15:02Питание
Какое мясо есть на завтрак? Диетологи назвали самые полезные варианты
-
12:42Питание
Для чего нужно есть нектарин — ученые дали четкий ответ
-
12:06Питание
Этот популярный перекус вас убьет — откажитесь от него прямо сейчас
-
09:32Питание
Названы три полезных свойства дыни, о которых вы не знали
-
08:23Питание
Раскрыта новая польза популярного сухофрукта для здоровья пожилых людей
-
01:00Питание
Этот продукт улучшает пищеварение и работу мозга, полезен для сердца и мышц. Богат витаминами, калием и магнием
-
00:55Питание
Врач развеял миф о пользе обезжиренных продуктов. Они вредят организму
-
00:52Питание
Эти две каши меняют работу кишечника — их надо есть утром. Орган заработает как часы
-
00:35Питание
Врач назвала продукты, которые лишают вас витаминов и минералов
-
00:28Питание
Названа самая полезная зелень — занимает первое место. Рекордсмен по витамину К — достаточно съесть всего десять граммов